中国饮食文化的一般特征
首先，风味多样。
由于中国幅员辽阔，土地辽阔，资源丰富，气候，财产，习俗和习惯都存在差异。很长一段时间，饮食中都形成了许多口味。
其次，四季不同。
四季皆宜，是中国烹饪的另一个主要特色。
自古以来，根据季节变化，中国一直在调味和配菜。冬季味道浓郁，夏季凉爽。它经常在冬天炖，在夏天冷却。
三，注意美容。
中式烹饪不仅技术上精致，而且还注重菜肴的美感。注重食物的颜色，香气，味道，形状和用具的和谐，实现色，香，味，形，美的和谐统一，给人以精神和
特别享受高度统一的材料。
四，注意品味。
中国烹饪一直专注于口味和口味。它不仅对食品和零食的颜色，香气和味道有严格的要求，而且对其命名，口味，饮食节奏和穿插娱乐也有一定的要求。
中国菜的名字可以说是迷人，精致和受欢迎。
这道菜的名字是根据主菜，辅菜，调味料和烹饪方法的真实性命名的。它也根据历史轶事，神话和传说，名人食物和菜肴图像命名，如全家福，狮子头，鸡，龙和凤，和宴会。
东坡肉
第五，食物与药物的结合。
中国的烹饪技术与医疗保健密切相关。有人说，几千年前，医药和食品同源和药膳的饮食是相同的，利用食品原料的药用价值，使各种美味的菜肴达到某些疾病。
预防和控制的目的。
中国人谈论饮食，不仅仅是一日三餐，解渴和饥饿，它往往包含中国人了解事物，了解孩子的理念，孩子出生，亲朋好友吃红鸡蛋到怿。
鸡蛋代表了生命的延续，鸡蛋置于中国人民的盼望之中。
孩子年老时应该吃，18岁时吃，结婚时吃。
从表面上看，这种饮食是一种生理上的满足感。事实上，它通过吃这种形式表达了丰富的心理内涵。
饮食文化超越了饮食本身，并获得了更深刻的社会意义。
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