广州食堂承包客家美食文化品牌建设

客家美食文化品牌建设

 

“客家摇篮”是江西省赣州市的响亮文化名片。悠久而独特的渭南客家菜是赣南客家文化体验和体验的重要载体。徐州市政协委员徐华，邹荣华呼吁深入探索赣南客家菜的文化内涵，推动客家美食文化品牌建设。

 

近年来，虽然亳州市已获得客家饮食文化发祥地之一的美誉，但皖南客家美食文化品牌意识不强，品牌建设盲目，缺乏有效的规划指导和系统研究，促销和促销仍然很突出。 。

 

为此，徐华，邹荣华等人提出，要整合客家文化资源，打造餐饮品牌，发展文化旅游。高度重视品牌建设，促进科研机构，行业协会和大众传媒的良性互动;深化客家菜的文化内涵;做好规划布局，鼓励开发商，餐饮企业和投资者共同发展，努力培育知名连锁企业。做好品牌标准化工作，尽快制定行业烹饪标准和技术标准，并出台多项促进陇南客家菜文化品牌建设的研究和推广全市餐饮业健康发展。“意见”为各项支持措施提供政策支持; 有必要建立专业人才培养体系，为皖南客家菜厨师打造培育基地。