广州食材配送弘扬儒家饮食文化孔府菜美食节将在月日举行

弘扬儒家饮食文化中国孔府菜美食节将在月日举行

 

 

传承千年的孔府饕餮美食，分离时期创新元素的现代餐饮新品展现，孔府膳食礼仪等将在本届美食节上精彩亮相。

近日，记者从市烹饪餐饮业协会得悉，由市旅游开展委员会、曲阜市人民政府主办；曲阜市旅游局、济宁市旅游行业协会、济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会共同承办，2017年中国孔府菜美食节将于9月23日在曲阜市举行。传承千年的孔府饕餮美食，分离时期创新元素的现代餐饮新品展现，孔府膳食礼仪等将在本届美食节上精彩亮相。

 

据主办方引见，2017中国孔府菜美食节以“发扬儒家饮食文化，创新开展孔府美食”为主题。期间将举行中国孔府菜宴席展现、中国孔府菜餐饮文化顶峰论坛、孔府菜大赛、中国孔府膳食礼仪展现、中国孔府菜巨匠评选、中国孔府菜十佳菜品评选等丰厚多彩的活动。

 

另据市烹饪餐饮业协会会长满长征表示，孔子的“食不厌精脍不厌细”的饮食理念，是当下餐饮行业的指导思想。继承、开展、创新和发扬儒家餐饮文化，发掘整理传统孔府菜、创新现代孔府菜、推行新派孔府菜，让孔府菜走进群众，贴近百姓生活，使其更具生命力。作为中国三大官府菜之一的孔府菜，历史长久，烹调技艺精深，浸润了千年儒家文化。