广州增城区蔬菜配送涟水县加强校园食品安全检查

涟水县市场委员会加强校园食品安全检查

 

新校初期，为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高校园食品安全管理水平，消除食品安全隐患，涟水市场局组织了2018年春季学校食堂食品安全2月26日至3月12日检查。全县检查分为9组，重点检查餐饮服务商资质，食物中毒防控措施，从业人员健康与培训，环境卫生，设施设备维护，原料采购与储存，加工，食品添加剂，餐具清洁和消毒，样品保存和厨房废物管理符合监管要求;统一管理散装食品采购体系到位，“透明安全的餐饮平台”是否是所有要素的投入。监督和完善各项食品安全管理制度的落实，确保整改落实到位，确保学校食品安全的主要责任落到实处。在检查中发现符合学校要求的跟踪审查，构成违法，依法严肃查处。