广州增城区食材配送吉山县食品药品监督管理局明确夏季高危食品禁止送货清单

吉山县食品药品监督管理局明确夏季高危食品禁止送货清单

进入初夏季节，随着温度升高，食品安全风险大幅上升，为了规范和加强食品饮料配送监管，吉山县市场和质量监督管理部门及时到县三网平台采访食品饮料服务提供过程中，禁止三类高危食品的分销：一是奶类和乳制品，除了用于加工冷冻饮料的乳制品，包括奶油糕点，奶酪蛋糕，提拉米苏等食品禁止分销;二是生水产品（醉虾，醉蟹，生鱼片等）;三冷生产即食食品，如冷盘。要求第三方平台必须配备特殊的封闭容器，以便在分发网餐的过程中分发餐点。运输用餐车辆应封闭，温度控制设备应设置。在60°C以上的温度下，确保食物在运输过程中不会变质。
理事会热烈提醒吉山县，大多数人：收到前收到食品收据，首先确认食物是否坏，然后吃饭，以确保食品安全。