寒露节气养生保健营养食谱推荐
在秋时节气寒露的此时要怎样布置饮食呢？随着寒露的到来，我们的日常饮食就要开端有所改动了，吃一些最合适此时的食物是很重要的。接下来，要为大家引荐5款最合适寒露时吃的食谱，快来一同看看吧。
寒露节气的5款养生食谱
川贝炖雪梨
原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
成效：川贝炖雪梨是历来为群众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经，川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋养之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者呈现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
红枣花生山药粥
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，避免粘锅。煮10来分钟就好了。
成效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一同食用不只健脾和胃、滋养调气，还能够补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。
木耳豆腐羹
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根、盐1茶匙、高汤750毫升、鸡精1/4茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/2茶匙。
做法：黑木耳用冷水泡发后，捞出沥干备用。将嫩豆腐冲洗洁净后切成0.5厘米见方的小块备用。将高汤倒入锅中烧开，然后参加豆腐丁，煮约4分钟后再参加木耳，调入适量盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，起锅前淋入少许香油调味。
成效：鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳映照可惹起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处置的废品，在暴晒过程中会合成大局部卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因此水发的干木而可平安食用。
羊骨粥
原料：粳米loo～200克，新颖羊骨1000克，盐、生姜、葱等调味品适量。
做法：先将新颖羊骨洗净砍碎，加水煎成羊骨汤，然后加粳米煮成粥，参加适量调味品。
成效：羊骨味甘，性温，归肾经。其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性硬蛋白等。
拔丝山药
原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。
做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，分开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完整粘在山药上后，倒在抹香油的盘子内即可。
成效：寒露要恰当吃些山药。山药属于薯类，含有丰厚的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药固然能够同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药能够加强肾脏的排毒功用。拔丝山药是很好的一种食用办法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的成效会相应加强。
以上5款合适在冰冷时吃的食谱做法都很简单，快来试试看吧。
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