安康常识：韭菜护肤明目 但饮食忌讳也不少
中医学以为“春夏养阳，秋冬养阴”。春夏气候冷热不一，应养阳气，而韭菜性温，最宜养阳气。特别是素日手脚冰凉的人无妨多食用韭菜。
韭菜的药用成效
(1)传统医学以为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，加强脾胃之气。
(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功用加强，从而改动皮肤毛囊的黑色素，消弭皮肤白斑，并使头发漆黑发亮。
(3)韭菜能够治病，用韭菜捣汁滴鼻，能够治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。
(4)患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜能够到达祛斑、减肥的双重效果。
(5)韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官。
韭菜虽好 但饮食忌讳也不少
1、韭菜偏热性，多食易上火，因而阴虚火旺者不宜多吃。
2、胃虚有热、消化不良不宜食用。
3、夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠爬动，功用降低，多会惹起胃肠不适或腹泻，因而夏季热时不宜多食。
4、韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
6、韭菜与酒不宜同食
古时有一种说法：“饮白酒，食生韭，令人增病。”《饮膳正要》中记载：“韭不可与酒同食。”韭菜辛温，能壮阳活血;白酒性大热，含有量乙醇，刺激性强，能扩张血管，加速血液循环。吃韭菜特别偏生韭菜，同时喝酒，好像浇油，可惹起胃炎或胃肠疾病复发。
7、韭菜与蜂蜜不宜同食
由于韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠爬动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易招致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
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