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广州蔬菜配送江苏徐州彭祖伏羊节开幕 “羊方藏鱼”引关注

发布时间：2017-08-31 发布者：鑫原泰公司所属类别：饮食文化

江苏徐州彭祖伏羊节开幕 “羊方藏鱼”引关注

　　中国网7月12日讯 7月11日上午，中国（徐州）第十六届彭祖伏羊节在江苏徐州国际会展中心正式开幕。本届伏羊节旨在全民参与。羊肉馆、大型宾馆、星级酒店均积极参加，力争打造出一届极具创新特征的伏羊盛宴。

　　彭祖发明的“羊方藏鱼”其实就是远古时期对羊菜烹饪技艺的升华，从“鱼”“羊”为“鲜”的口味追求，到“食”“羊”为“养”的养生理念，夏季入伏食羊一步步演化成为徐州地域具有代表性的民俗。已走到第16个年头的彭祖伏羊节，不只展现了徐州深沉长久的历史文化和饮食养生文化，更拉动了旅游业、饮食业等多重产业链的经济增长，大大加强了城市的文化魅力。

　　据理解，为愈加深化地发扬彭祖饮食文化、拉动淮海经济区商业贸易，促进调和繁荣、推进商贸旅游开展，建立强富美高新徐州，今年彭祖伏羊节以“情暖淮海结友谊?心系食安共开展”为主题，得到了来自江苏、山东、河南多省餐饮及酒店行业协会的鼎力支持，活动布置更是丰厚多彩。

　　本届彭祖伏羊节开幕式上，徐州市旅游局针对夏季旅游产品线路停止了推介。此次推介的线路主要以“伏羊美食之旅”、“汉文化研学之旅”、“运动应战之旅”和“亲子休闲之旅”为主题，包括了汉文化景区、龟山汉墓、彭祖园、淮海战役烈士留念塔、徐州民俗博物馆、云龙湖景区、督公湖景区及徐州乐园等众多徐州代表性的景区景点。

　　据悉，本届伏羊节将持续一个月，至8月11日完毕，期间还将举行百家伏羊宴展销，各大中小型酒店业都将把自家的特征和创新展示出来，用更多的烹饪方式表现更丰厚的羊肉口感，为市民、游客提供羊肉美食盛宴，尽显徐州羊肉饮食文化底蕴。

广州蔬菜配送江苏徐州彭祖伏羊节开幕 “羊方藏鱼”引关注

发布时间：2017-08-31 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食文化

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