广州食堂承包2017中国国际餐饮买卖博览会在京开幕
发布时间：2017-07-15 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食文化
2017中国国际餐饮买卖博览会在京开幕
聚焦“一带一路”美食 共筑餐饮人中国梦
——第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮买卖博览会在京开幕
6月24日，第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮买卖博览会在北京中国国际展览中心开幕。来自全球近50个国度和地域的中餐首领、全国30余家省市政府和行业协会的代表共1000余人列席开幕式。首日参观人数达18022人次。本次活动由世界中餐业结合会主办，从6月24日至26 日，以“美食与远方”为主题，聚焦“一带一路”美食，全球餐饮人共筑中国梦。
活动主办方、世界中餐业结合会会长杨柳表示，餐饮产业的开展方式逐渐从范围效益型向质量效益型转变，产业深度交融、产品技术创新，成为驱动开展的主要动能。第二届世界厨师艺术节，将盘绕促进“一带一路”餐饮产业对接交流，分享“一带一路”餐饮产业开展成果，以愈加国际化、专业化的视角，展示餐饮开展潮流和优秀的中华饮食文化，发挥国际平台效能效劳于企业开展、效劳于产业交融、效劳于中餐繁荣。
开幕式上，发布了《中国餐饮产业开展报告(2017)》，普洱学院副院长、北京市旅游开展委员会副主任于千千、社科院中国社科评价中心主任荆林波，分别就“供应侧构造性变革推进中国餐饮业谐和开展”、“中国餐饮开展存在问题及其考虑”做了主题演讲。
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据理解， 同期开幕的“2017CFB全球餐饮食品饮料买卖博览会”是本次盛会的重头戏。博览会共设立了“一带一路”美食博览，中华老字号餐饮品牌，餐饮互联网，餐饮好设备、好用具，餐饮好滋味，餐饮好食材，餐饮好火锅，餐饮好团餐、好快餐八大主题展览。在为期三天的盛会中，估计将吸收到近50个国度和地域的上万名餐饮业同仁欢聚一堂，共同参与这场全球餐饮盛宴。(王洋)
阅读链接：世界中餐业结合会(原世界中国烹饪结合会)，是1991年经中国政府批准成立的世界性中餐业促进组织，由全球各个国度和地域从事中餐效劳活动、中餐教育研讨、中餐管理咨询及餐饮相关产业的企事业单位、社会团体和个人自愿组成。世界中餐业结合会是国际性非营利社会组织，总部设在中国北京。
世界中餐业结合会下设国际中餐名厨专业委员会、国际饮食文化研讨分会、时髦休闲委员会、中国效劳委员会、咖啡产业分会、国际烹饪教育分会、旅游饭店餐饮委员会、企业家委员会等分支机构，及《餐饮世界》杂志社。
世界中餐业结合会秉承推进全球中餐创新开展，发扬中华优秀文化的目标，求真务实、与时俱进。世界中餐业结合会业务涵盖烹饪竞赛、教育培训、展览展会、美食节庆、会谈论坛、品牌培育、饮食文化研讨与传播等。自成立以来，世界中餐业结合会在传承创新中国烹饪技艺、发扬中华饮食文化、提升中餐国际形象和位置、亲密全球中餐业组织联络与协作、推进民间国际交流、培育餐饮人才等方面做了行之有效的工作，为推进国际中餐业开展起到了不可替代的积极作用。
