广州食材配送创建“食品文化的“产业链”
发布时间：2017-06-23 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食文化
创建“食品文化的“产业链”
6月6日上午，骄阳似火，位于三乡镇的中山市隆丰餐饮效劳有限公司内一派如火如荼的现象，饮食文化博物馆、有机蔬果种植区、室内外拓展互动区、亲子度假公寓等研学旅游项目的各个板块正在慌张施工中，这个以配餐立本的企业，将聚合打造集安康饮食、家庭教育、户外运动、科普实验、心理咨询、亲子互动、休闲度假等一体的体验教育基地，晋级为餐饮、旅游、教育一体化运营的文商旅企业，并在7月初迎来首批亲子游客源。该公司董事长王惜泉表示，为中小学配餐，并让学生理解一顿营养餐的来龙去脉，是公司晋级的初衷，经过试水，催生了文商旅运营的思绪。
■体验式参观通道引出旅游概念
王惜泉的名片上，印有中山市隆丰餐饮效劳有限公司 （简称隆丰公司）和中山会意园旅游筹划有限公司两家公司的称号，后者正是其打造文商旅综合项目而注册的公司。
配餐和旅游、教育看似扯不上关系，王惜泉的运营思绪却得到了多部门的肯定和支持。据初步统计，我市共有62间中小学需求配餐，王惜泉的业务占了26间，每天几万份营养盒饭从“中央厨房”送往各个学校。不断以来，家长不只关怀孩子在学校吃得好不好，卫生问题更是家长、教育部门以及社会共同关注的焦点，如何做到让各方放心？王惜泉的做法是，全程监控视频直连市食药监局，一举一动均在管理部门监控之下，同时，在2015年公司设立伊始便响应我市工业旅游号召，开放“中央厨房”参观通道，明厨亮灶，家长和学生均可前往参观。
来参观的人多了，王惜泉从中发现了某种需求，着手打形成餐饮、旅游和教育一体的综合性运营企业。这一转型晋级的举措也遭到教育、旅游、食药监等部门的关注。在得到有关部门的首肯和倡议下，王惜泉请来专业设计人员，严厉按高规范建立。
■饮食文化 “产业链”呼之欲出
进了隆丰公司的大门，一条长达100多米、挂满瓜果蔬菜的绿色长廊呼之欲出。这一菜篮子文化走廊，墙上卡通形象的3D 涂鸦栩栩如生。此外，公寓酒店正在创新、亲子互动区也处于工程后半期。进入公司二楼，饮食文化博物馆根本装修完成，“在这里，让学生明白中国的饮食文化，以图文的方式使他们读懂粒粒皆辛劳的真正含义，以及理解餐桌的美食是如何消费出来的。”王惜泉对项目的运营胸有成竹。从瓜果种植、营养餐制造到亲子教育，一条完好的“产业链”将在隆丰公司构成。
一个集安康饮食、家庭教育、户外运动、科普实验、心理咨询、亲子互动、休闲度假于一体的主题乐园雏形已现。
