印度饮食文化的特色餐饮礼仪
介绍

　　印度饮食文化特征引见，印度的饮食文化有什么样的特征呢?让我们一同来理解一下吧。
　　饮食文化：
　　印度老百姓在美食文化上南北差别较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭根本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
　　印度人的正餐常以汤菜开端，通常是稀薄咖喱，其他菜肴普通全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣酱。餐后食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎饼、用奶酪和牛奶做成的糖和鲜水果等。饭后印度人常用一种槟榔子、熟石灰和香料做成的包在槟榔叶中的调制品款待客人，以助消化。不过普通寻常百姓家用餐没有上述复杂。
　　印度食物独具特征。
　　印度人做菜喜欢参加很多口味较重的调料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等。其中最普遍是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料，印度人对咖喱粉情有独钟，简直每道菜都用。简直每个餐馆都能够吃到咖喱味的菜肴。
　　在印度就餐一定要留意卫生，不要饮用生水。肠胃不好的游客要依据个人体质选择就餐环境。
　　由于宗教信仰问题，印度的食物很少呈现牛肉和猪肉，肉以鸡肉为主，很多印度人都是素食主义者，所以在印度吃饭，最常吃到的应该是素食。北印度以面饼为主食，南印度以米饭为主食。
　　用餐礼仪：
　　印度人习习用手直接抓取食物，假如你不能承受也没关系，普通的餐厅都会装备刀叉。要留意吃东西不能运用左手，一定要运用右手，由于当地人以为左手是不洁的。
　　假如前往当地人家里做客，吃东西需提早告知主人，最好不要在盘子里剩下食物。
　　以上就是印度饮食文化特征引见，细致你对印度的饮食曾经有大约的理解了。