“宜宾饮食文化研究三十年”的问题

2月20日，《宜宾美食文化研讨三十年》专集正式发行，该专集搜集了30年来宜宾饮食文化开展的论文、图片、诗赋等，是宜宾美食特征文化发掘整理的重要成果。

1998年，宜宾在全国率先提出“酒文化”、“茶文化”、“竹文化”、“饮食文化”等的研讨和应用；1992年“宜宾地域炎黄食品文化经贸促进会”成立，下设酒专委会、茶专委会、烹饪专委会、包装专委会等多个专委会。促进会依托专家学者、联络企业和媒体以召开专题研讨会，名优食品产品评会、新闻发布会、编印《宜宾美食》期刊，拍摄专题片，向市委、市政府提出倡议等方式，对促进宜宾食品工业和旅游业的开展起了重要作用。

30年来，宜宾的食品文化助推食品经济和旅游业及扶贫开发获得了丰盛成果。当前，宜宾市十三五规划提出建立“绿色食品工业城市”，将饮食文化打形成宜宾新兴产业，并把宜宾创立成为“宜宾有美食，美食在宜宾”的特征旅游城市。