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橙子也分公和母?挑选好吃的橙子有3个小妙招

发布时间:2017-01-10 发布者:鑫原泰公司 所属类别:饮食文化

现在正是吃橙子的季节,看着水果店里一个个黄橙橙的橙子,闻着橙子特有的清香问,感觉口水都要流出来了。小编以前买橙子,都是看着漂亮的就拿,但后来听人说了,橙子有“公母”之分,而且“母”的比较甜。真的是这样吗?怎样才能挑选到好吃的橙子呢?

橙子也分“公”和“母”?

许多市民在挑选橙子时总爱挑一头带有像肚脐一样圆圈的“母”橙子,认为这种橙子比较甜,就连不少商贩也这样认为。橙子到底分不分“公母”?业内人士表示,“肚脐”与“公母”无关,与品种有关,眼下销售的橙子主要是甜橙,与脐橙品种类似,“这种橙子上多半带有‘肚脐’,后续上市的血橙则基本都不带‘肚脐’。”

农业专家也表示,橙子分“公母”这种说法没有任何科学依据,橙子本身就是雌雄同株的植物,一朵花中既有雌蕊也有雄蕊,没有公母之分,苹果、梨、桃、李等也是如此。所谓“母”橙子上的“肚脐”其实是由于橙子生长过程中的小果子没有包住,这种果实也叫“抱子果”,而生长中将小果子包住的也就形成了一个“点”,被人们误认为是“公”橙子。

专家称,水果的甜度取决于它的土壤、肥料、光照、树龄等因素,不能简单地根据外观将其分为“公母”。

挑选好吃的橙子有3个小妙招

1、 在挑选橙子时,先看外形,长得比较饱满的口感会比较好,千万别考虑那些奇形怪状的橙子。

2、 色泽越是鲜艳自然,香味越是浓郁持久的橙子就越新鲜,口感越好。

3、 橙子的重量也很重要,应选择那些个体相对较沉的,因为它的细胞组织往往会比较细密,水分也就会更多,就会比较甜。

吃橙子需要注意的事项

1、饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

2、橙子味美但不要吃得过多,如吃得过多将有可能患“胡罗卜素血症”。

3、吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

健康小贴士:鲜榨橙汁助降血脂 研究显示,每天喝三杯鲜榨橙汁,可增加体内好胆固醇(高密度脂蛋白)的含量,降低患心脏病的风险。因为橙汁含类黄酮和柠檬素,可增加好胆固醇的量,并帮助运送“坏”的低密度脂蛋白到体外。

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