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五谷杂粮健脾扶正常食对健康非常有益

发布时间:2016/12/27 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食谱推荐

五谷杂粮健脾扶正常食对健康非常有益

时间:2016-12-08 12:30 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

五谷杂粮健脾扶正常食对健康非常有益
五谷杂粮健脾扶正常食对健康非常有益

    “五谷”为谷物豆类等粮食作物的总称。谷物中只有少数性味偏凉(如荞麦、苡米)或偏温(如糯米),大多数性味甘平,具有益胃健脾、扶助正气之功效,常食对健康非常有益。
 
    1、粳米  调中和胃、渗湿止泻、除烦。粳米营养丰富,且营养大多存在于谷皮中,故平时不宜多食细粮。
 
    【主治与应用】1、病后体弱,食少纳差:党参30克,粳米100克,共熬粥,温服。2、脾虚泄泻,纳差食少:粳米100克,炒焦,再加水煮粥。
 
    2、糯米  补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗。糯米黏腻,故婴幼儿、老年人、消化力弱者宜少食,湿热痰火及脾滞者禁食。
 
    【主治与应用】1、脾胃虚弱,纳差:糯米60克,曲末15克,糯米蒸熟,加入曲末拌匀,放一宿,次日空腹服。2、脾虚久泻,饮食少进:糯米500克,山药、芡实、莲子各30克,胡椒粉3克,混匀,每日早晨取200克,加糖2勺,开水冲泡服。
 
    3、黄豆  宽中导滞、健脾利水、解毒消肿。
 
    【主治与应用】脾胃虚弱:黄豆30克,大米60克,加水煮粥。
 
    4、黑豆  活血利水、祛风解毒、健脾益肾。脾虚腹胀、肠滑泄者慎食,小儿不宜多食。
 
    【主治与应用】1、妊娠水肿:黑豆95克,大蒜1颗,水煎,调红糖适量服用。2、急慢性肾炎:黑豆60克,鲫鱼1条,加水炖熟,服用。
 
    5、绿豆  清热、消暑、利尿、解毒。脾胃虚寒滑泄者慎食。    
 
    【主治与应用】1、暑热烦渴:绿豆适量,加水煮沸,放冷喝汤。2、消渴:绿豆适量,加水煮烂,研细,过滤,取汁,服用。3、食物中毒:绿豆50克,粳米100克,煮粥,每日2-3次,冷服。

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