广州饭堂承包促进自我检查和自我纠正
发布时间：2019-05-21 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
促进自我检查和自我纠正
如果阳光餐饮项目有利于消费者对餐饮企业的监督，那么义乌的食品安全指数可以让运营商积极加强内部规定，充分体现了餐饮企业是餐饮食品安全的第一责任人。
邹城食品安全指数APP正在义乌市稠城街试点，除了具有科学的评价体系外，还有厨房的实时视频和相关许可信息，通过信息披露，过程阳光，公众参与，主体自律，政府。
监督等五大模块34项评价指标，突出了餐饮单位的主观能动性。
例如，如果您主动上传本机的基本许可证信息，则可以获得25分的基础知识。物联网设备正常运行。根据规定完成日常检查，每周检查和月度实施。可以获得主体自律和食品安全系统的实施。
分钟......
梁强告诉记者，公司与义乌市市场监督局合作。根据餐馆卫生检查的要求，总结了数十项指标。对餐饮单位日常比较指标的自检和上传照片可以为自己增加积分。
例如，如果在清理厨房后拍摄照片，它将自动上传到云端。这张照片将显示拍摄的时间和地点以及摄影师的电话号码。
消费者还可以在餐厅用餐后评估转换成分的数量，添加积分到餐厅的食品安全指数。
如果你感到不满意，消费者也可以直接去找老板。如果操作人员在3天内没有处理，他将被扣除。
与传统食品安全定量管理相比，食品安全指数具有广泛的数据来源，动态和精细的特点。义乌市市场监督局稠城市场监督办公室主任周中平告诉记者，食品安全指数有两个层面：微观和宏观。在线餐饮单位有自己的指标，许多微观指标聚集在稠城街的宏观指数中进行监管。
该部门发现问题和有针对性的治理提供重要的决策依据。
更重要的是，食品安全指数的实施赋予了运营商更多的主动性。
Jin和参与食品安全指数实施的公司项目经理肖旭告诉记者，自食品安全指数实施以来，社区社区餐饮单位指数从低位排名每天都很高兴。
他说：得分较低的老板将无法面对这种情况。他们会非常积极地向监管机构询问如何提高他们的分数。然后，他们将在平台上进行每日检查，每周检查，每月实施，照片上传和接收。
消费者评估将在一定时限内得到纠正，甚至平台也会被推荐给消费者。他们还将在桌面上打印平台的二维码，鼓励消费者扫描和下载并使用它们。
周中平说，以前的食品安全监管是由商家紧急监管的。随着食品安全指数的引入，商家们开始抢购并采取主动。监管机构帮助商家建立了这个平台。主要责任的实施仍以业务为基础。
执行者的主要责任是更好。
据周中平介绍，为了深化食品安全指数的应用，义乌市市场监督局还将根据食品安全指数评估结果列出该指数中的最后5个餐饮单位，并定期发布给消费者，不仅
有利于公众了解食品安全的发展，还有助于识别食品安全监管中的薄弱环节，提高食品安全。
