广州食堂承包传播基因修饰知识
发布时间：2018-05-12 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
对转基因食品安全性的挑战科学家呼吁“传播基因修饰知识”
这是公众最关心的热点问题之一。在最近在北京举行的“食物进化”观察和转基因科学交流会议上，与会专家呼吁加强“遗传修饰的传播”。
转基因生物对人类和环境有什么影响？两个完全不同的声音从未停止，给许多普通百姓带来了极大的困扰和疑虑。 “食物进化”是一部纪录片，于2017年在北美进行公平合理的讨论。该纪录片围绕转基因食品这一话题展开，转基因食品在消费者中极端化。它展示了转基因技术对夏威夷木瓜种植园，乌干达香蕉农场和美国爱荷华州玉米田带来的变化。可接受的批评。
对于普通消费者来说，看完这部电影后，有可能了解哪些科学家支持通用汽车的方法和证据，以及反演所基于的直觉和感受。反对转基因或有意或无意的人通过一种恐惧情绪，同时促进其他有机或天然食品的想法和产品。支持通用汽车的人不断地使用相继的科学研究来验证转基因食品的安全性。
中国工程院院士陈石世院士，国家食品安全风险评估中心研究员
观看电影后，陈俊士院士解释了美国毒物学会2017年11月发布的关于转基因食品和饲料安全性的立场声明。声明指出，20年来，没有可证实的转基因作物可能会对健康产生不利影响的证据。
据陈君石介绍，该声明的主要观点是转基因作物中表达的蛋白质经过系统的安全性评估程序。新作物和母体作物在营养成分和非营养成分方面没有显着差异。其他如基因组/转录组和代谢物表达等动物致敏试验等方面均未见异常，可以说转基因食品与传统食品一样安全，营养丰富;转基因食品的标签与其安全无关，而是消费者知情权的需要。
“对于人类消化系统而言，它并不区分转基因食品和所有进入人体的蛋白质。消化和吸收，关于它是什么基因，不会影响人类基因，因此不需要担心转基因食品的安全性。 “陈俊石说。
食品进化监制Scott Kennedy
Food Evolution的制作人斯科特·肯尼迪分享了他在拍摄和拍摄现场拍摄背后的感受。他说，在拍摄过程中给他留下最深刻印象的是，一些反对转基因产品的人散布谣言或不正确。信息，但背后是促进其他产品 - 如有机食品，“当然有机食品可以选择，不是不能选择，但如果你说只选择有机产品来拯救地球，是一个好妈妈，这是不可接受的观点。“
中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波
中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授谈到了中国在转基因科学传播中的得失。他认为科学家需要与反对基因改造的人进行对话和交流。他们不仅需要勇气，还需要技能。同时，我们也需要传达农民的声音，我们必须发出农民的声音，因为中国仍然是一个农业国家，科学家和政府官员应该为农民代言。清华大学传播学院教授金和宾说，科学传播中最重要的事情是向客户传递客观事实。 同时，最重要的是培养公众的正确思想，即形成许多理解应该以科学事实而非谣言为基础。 感觉。
农业和农村事务部负责人表示，2018年将继续加大转基因科学宣传力度，形成科普普及联盟，开展一系列宣传教育活动，通过各种媒体传播科学知识 和渠道，并回应公众的关切。
