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广州饭堂承包寿光开展食品安全风险防控与食品安全工作

寿光开展食品安全风险防控与食品安全工作

4月底，潍坊市食品药品监督管理局食品药品监督管理局沉家川，刘东，寿光市市场监督局食品饮料保护分会联合开展餐饮业食品安全风险防控与餐饮服务在寿光市进行。随机选择龟龟中心厨房，食品博览会聚集区和两所幼儿园进行现场检查。

检查人员将重点关注手术室，硬件设施，加工设备，加工环境等硬环境，以及员工健康档案，健康证书，食品安全管理等级的软环境，并提出整改建议针对检查过程中发现的问题，并责令其限期整改。

下一步，该单位整改后，整改报告将以图文的形式提交寿光市市场监督局食品饮料分局。市场监督局还将进一步加强抽样检查力度，努力提高管理人员的食品安全意识和水平，确保加工环境达标，确保食品安全。