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广州食堂承包我省举办了应急处置食品安全突发事件示范演练

发布时间：2018-05-06 发布者：鑫原泰公司所属类别：食品安全

我省举办了应急处置食品安全突发事件示范演练

2018年4月27日，四川省广西省苍溪县举办了四川省应急处置食品安全突发事件示范演练。钻探模拟在沧西县部分地方肉类食品商店非法使用亚硝酸盐导致37人食物中毒后，各级监管部门和地方政府动员各方力量开展应急处理全过程。

根据事件和报告，事先处理和响应，监测和预警和响应升级，预警释放和响应终止以及后处理分别演示演习，包括建立和完善风险分析，监测等工作机制预警，执行环节和农村家园。盛宴风险管理情况。甘肃省，陕西省，重庆市食品药品监督管理部门负责人共计1000余人次，省，地方食品企业领导出席了本次活动。

苍溪县永陵镇单卤店产品采用散装亚硝酸盐加工的卤素肉类产品进行演练模拟，并将其出售给2户农户和3个农村自营餐饮厨师，导致一些人亚硝酸盐中毒。事件发生后，苍溪县政府立即成立了应急处置指挥部，启动县级食品安全突发事件应急预案，形成全面协调，事件调查和风险灾害管理，医疗和其他团体迅速投入紧急救援。调查发现，从王某购买的卤制品店使用的亚硝酸盐是工业用亚硝酸盐，王先生还向广元市其他县出售亚硝酸盐。

为避免事件危害进一步加剧，广元市政府立即启动了三级风险预警和食品安全突发事件应急预案。最后，王某出售的未售出的一半和未使用的亚硝酸盐全部恢复正常，责任人得到了适当的惩罚。演习已经发布并且响应被终止。省食品药品监督管理局有关负责人表示，该演练展示了整个应急响应过程，具有很强的指导意义。

广州食堂承包我省举办了应急处置食品安全突发事件示范演练

发布时间：2018-05-06 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全

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