广州食材配送北京鲜死水产品八成来自广东
发布时间：2017-09-27 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
北京鲜死水产品八成来自广东 两地将协同监管食品平安
记者今日从北京市食药安办得悉，为提升北京市场鲜死水产质量量平安程度，进一步保证消费者餐桌平安，9月20日，北京市食药安办及北京市食药监管局与广东省食安办、广东省食药监管局及广东省海洋与渔业厅结合签署《增强区域间鲜死水产品产销对接监管协作框架协议》。
依照习总书记提出的食品平安监管“四个最严”请求及“供应侧”变革的大政方略，为落实催促鲜死水产品消费运营者落本质量平安主体义务，推进鲜死水产品产销对接，增强产地和销地间的监管协作，构建产品全链条质量平安追溯体系，北京和广东两地行政监管部门积极展开区域协作，共同研讨讨论管理标准措施，树立协同监管机制，引导支持消费运营企业落实主体义务，树立科学平安的消费运营操作标准，从养殖源头到流通环节构建全链条产质量量追溯体系。
北京市食药监管局食品市场处处长李江向记者引见，我市的鲜死水产品主要来自外埠，餐桌上常见的鳜鱼、鲈鱼、黄颡鱼（俗称嘎鱼、黄辣丁、黄骨鱼）、鮰鱼和罗非鱼等淡水活鱼每天的市场买卖量近10万公斤，主要来自广东、江苏、浙江等地域，其中来自广东地域占市场总份额八成。鲜死水产品的质量平安风险问题不断是社会和百姓关注的焦点。为了进步鲜死水产品在长途运输过程的存活率，局部商家在养殖、运输、销售环节非法添加非食用物质，这是社会和消费者诟病的问题，也是食品平安亟待处理的风险隐患，给食品平安监管带来很大的难度和压力。
李江说，此次两地签署的协作框架协议明白了两地行政监管部门的监管义务和任务，提出施行互相跨区域飞行检查，对违法失信企业及产品施行联动惩戒等监管措施；明白了消费运营企业树立产质量量自检体系机制；明白树立检测规范、检测项目、检测办法、断定结论、监测周期、产地证明、市场准入等互认机制。框架协议的签署包括养殖、暂养、运输、销售等过程，掩盖“从鱼塘到餐桌”整个监管链条的各个环节，对提升鲜死水产质量量平安程度，提升消费运营企业的整体程度将起到极大的促进作用。
记者还从北京市食药监管局理解到，《增强区域间鲜死水产品产销对接监管协作框架协议》是继京津冀签署《食用农产品“场地挂钩”供给保证协作协议》，在畜产品、蔬菜、蔬果等食用农产品产销衔接、协同监管等方面获得打破和停顿后，在鲜死水产品范畴展开的新探究。8月中旬，北京局组织市6家主要农产品批发市场担任人赴广东、江苏、浙江等地，对当地的水产养殖基地停止实地调查，并与当地政府、行政监管部门、消费运营企业座谈沟通，共商举措。下一步，北京将与浙江和江苏展开鲜死水产品产销对接范畴协作，并扩展水产品种类目录，将提升北京市场鲜死水产质量量平安程度，进一步保证消费者餐桌平安。
