防止严格控制和严格控制学校食品安全工作
行将迎来中、高考重点时期，6月1日，省教育厅下发《关于做好夏秋季学校食品平安工作的通知》，请求各地、各校全面落实食品平安属地管理义务，把学校食品平安归入“安全学校创立”和“校园及周边治安综合管理工作”考核的重要内容，对发作严重食品平安事故的，实行“一票否决”。
　　《通知》强调，各地、各校要严厉落实持证运营、持证上岗、晨检和索证索票等各项规章制度，严厉根绝“三无”食品原资料和食品进入校园，严把从食品原资料采购到餐厨废弃物处置的食品消费加工过程各个关口，抓住乡村学校、幼儿园、中职学校、民办学校等食品平安单薄环节，实在增强学校食堂食品平安的全过程管理。深化推进“明厨亮灶”工程，充沛应用信息化手腕增强食品平安管理，努力完成食堂根本信息、财务核算、食堂从业人员管理、食品原资料采购、贮存、食品加工、清洗消毒、留样等实时监测动态化、追溯查询便利化、环节管理无纸化和剖析研判数据化。强化应急处置，树立完善学校食品平安事故处置计划，优化学校食物中毒事情处置流程，积极展开应急演练。
　　《通知》提出，要实在增强教育系统食品平安工作队伍建立，学校要担负起食堂从业人员培训的主体义务，因校制宜展开食堂从业人员培训工作，培训合格方可上岗。关于因学校食品平安管理义务不落实、不到位招致食物中毒事故发作的，以及在案件查办过程中不及时和不得力的，要依法严肃问责，涉嫌立功的，要移送司法机关追查刑事义务。