石家庄市食品药品监督管理局确保在校园食堂饮食安全高考期间

     2017年中高考行将降临，为全面落实监管部门监管义务和学校食堂主体义务，对可能引发食品平安事故的倾向性、苗头性问题，及早发现，及早预防，及早处理，依法标准食品运营单位运营行为，最大限度降低食品平安风险隐患，石家庄市食品药品监视管理局自5月15日开端在全市范围内展开学校食堂食品平安百日护飞行动。
 
    展开校园食堂突击检查 细节动手严保食品平安
 
    6月2日上午，石家庄市食药监局党组副书记、副局长黄岩松带队，对石家庄市第43中学、小学和幼儿园食堂停止了突击检查。
 
    检查中，重点催促食品运营单位严厉落实食品原料采购查验和索证索票制度，认真检查考点学校食堂及考点周边餐饮效劳单位考试期间供给的菜谱，严厉限制冷荤凉菜等高风险食品，从源头降低风险隐患；食品平安管理制度、食品运营答应、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、清洗消毒等方面，停止了全面的检查督导，及时纠正不标准运营行为、积极防备食物中毒及食源性疾病发作。
 
    全市检查学校食堂820家 中高考考点完成全掩盖
 
    黄岩松通知记者，自展开学校食堂食品平安百日护飞行动以来，全市共督导检查学校食堂820余家（次），完成中高考考点学校食堂及周边参与效劳单位施行全掩盖。在行动中，发现食品平安风险点220余个，下达责令矫正通知书30余份。
 
    下一步，石家庄市食药监局将对检查存在问题的单位停止“回头看”，对未按时限整改到位的，将依照《食品平安法》的规则，予以行政处分。
 
    考生牢记这四点 考期平安合理饮食保本身康健
 
    石家庄市食药监局提示广阔考生，中高考期间饮食应油腻富有营养，尽量不要外购凉菜熟食，外出就餐应选择信誉等级高的单位。并给出如下倡议：
 
    一、外出就餐时选择持有《食品运营答应证》食品平安情况较好的就餐场所，最好在定点的学校食堂就餐，不要到卫生条件差、无答应证的餐饮店或路边摊点用餐。
 
    二、在家就餐时一定要生、熟分开。在高考期间最好不要食用隔夜食品、熟食、剩饭菜等，生吃瓜果蔬菜时一定要洗净消毒并尽可能去皮，不饮用不干净的水或者未煮沸的自来水，不喝生水，尽量少吃或不吃冷饮。忌暴饮暴食，留意安康的饮食搭配，多食用油腻营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。
 
    三、应急措施。考生在餐饮效劳单位就餐后呈现腹部不适、恶心、呕吐病症，在投诉告发前一定要搜集证据，应保管好消费发票等有关凭证；就餐时应维护好以为存在食品平安问题的饭菜原状，形成安康损伤的，及时就诊并保管病历卡、化验报告等相关证据。
 
    四、投诉及时。发作食品平安问题时应及时拨打12331投诉电话，向食品药品监视管理部门投诉。