市食品药品监督管理局在高考期间发布食品安全消费者警示
一年一度的高考行将降临，由于正处于盛夏高温时节，微生物容易滋生繁衍招致食物蜕变，极易发作食品平安事故。为有效预防食品平安事故发作，确保全市考生饮食平安，6月1日，市食品药品监视管理局就中高考期间食品平安消费停止提示：
考生最好在家或学校食堂就餐。考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《餐饮效劳答应证》或《食品运营答应证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮效劳单位就餐；尽量不去卫生条件差、无答应证的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点和活动餐饮摊贩运营的食品。
考试期间，居家饮食一定要留意生、熟分开，防止生、熟食品穿插污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应在70℃以上；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透前方可食用。倡议不食用各种凉拌菜、卤水产品和容易招致身体不适的饭菜；以前没吃过的食品尽量不要食用，避免过敏；尽量不食用四季豆、野生蘑菇、黄花菜、皮蛋等高风险食品。
考试期间慎食海鲜，死蟹。一些保鲜不当的海鲜易大量繁衍病菌和产生有毒组胺和类组胺物质，人们食用后会惹起严重的食物中毒。海鲜忌与含有糅酸的水果和茶水同食，糅酸与海鲜中的蛋白质和钙反响，不只会降低蛋白质的营养价值，反响产物易刺激肠胃，会惹起人体不适。
网上订餐要仔细。消费者网购食品或半废品时，要选择近间隔的餐饮单位订购，收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，不要长时间寄存。尽量不网购凉菜、生鱼片、预拌色拉、奶油蛋糕等高风险食品。
餐饮效劳单位要严厉落实食品原料采购索证索票、进货查验和台账记载制度，不得采购运用蜕变、来历不明的食品原料；要依照《餐饮效劳食品平安操作标准》请求，标准食品储存、加工制造、餐饮具清洗消毒、食品添加剂运用管理、食品留样等；餐饮从业人员应增强安康管理，并坚持良好的个人卫生。
考生要留意科学饮食，注重营养搭配，多食用油腻营养的食品，少食用油腻和生冷食品。要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充沛浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
就餐后如呈现呕吐、腹泻等病症，应及时到医疗机构就诊并保管就诊记载等证据。保管好就餐消费票据，及时拨打告发投诉电话12331，或向当地食品药品监视管理部门投诉告发。