雅安市食品药品监视管理局副局长卫刚带队督查芦山县校园及周边食品平安监管工作
依照“创安全、迎盛会”专项行动请求,为进一步强化校园及周边食品平安监管工作,确保学生及广阔大众饮食平安,5月22日,市食药监局党组成员、副局长卫刚率领食品流通科、餐饮科、风应科相关同志,到芦山县督查校园及周边食品平安监管工作。
卫刚指出,食品平安无小事,特别是触及到学生的食品平安更是马虎不得。现已进入夏季,气温升高,是食品平安事故的高发时节,芦山县食药监局要增强校园及周边食品平安巡查,预防食物中毒事故和食源性疾病的发作。2017年中高考行将降临,各县将设立考点集中考试,芦山局要以考点学校食堂、考生食宿点以及周边食品运营单位和考生集体用餐配送单位为重点,对食品运营单位的持证状况、落实进货查验记载制度、学校食堂及餐饮单位食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员安康情况以及食品添加剂、食品留样管理等停止拉网式排查,确保学生及大众吃上平安放心的食品。
检查人员还深化芦山中学,实地理解学生就餐人员、场所环境、设备设备、采购储存等状况。重点对食材索证索票、厨房卫生环境、安康证等状况停止了逐项检查,并叮嘱担任人一定要把食品平安放在重中之中位置,正轨渠道进货,索证索票做好台账,留意饮食卫生。