镇江市打造“安全桌”暨食品安全示范城市

作为今年在“两会”上提出的为民办10件实事之一——打造“放心餐桌”、建成餐饮平安示范区，得到了镇江市政府的高度注重。5月9日，镇江市政府召开全市“放心餐桌”工程建立暨食品平安示范城市创立推进会。
镇江市食药监局局长张红娣引见，依据创立请求，每个辖市区依据本地实践，至少建立1个餐饮平安示范区。示范区内餐饮单位“明厨亮灶”掩盖率到达七成以上，信息公示牌、餐饮平安集体承诺和宣传资料外置化上墙、内置化进店，在商业综合体、旅游窗口地域探究树立食品平安工作站长效管理机制。推行统一制度台账、标准色标管理、餐饮平安自查等措施，促使餐饮单位强化诚信自律，为消费者打造店容店貌整洁卫生、食品平安管理标准、违法诚信运营、大众评价良好的餐饮消费环境。
学校餐饮平安程度也要得到提升。盘绕学校、托幼机构食堂餐饮平安管理A级率达50%、良好以上比例90%的目的，催促学校、托幼机构食堂改善硬件设备，增强餐饮平安管理，年内全市学校、托幼机构食堂“明厨亮灶”掩盖率达80%以上，局部学校要试点施行食堂后作间情况在线网络直播，“准备在每个辖市区先试点1-2家，再逐渐推开，让家长可以在视频中看娃吃饭”。
创立食品平安示范城市，除了要强化政府主导，还将普遍吸收大众参与，张红娣表示，将经过展开“你点我检”、有奖告发、寻觅笑脸就餐等方式，引导百姓主动选择更好的餐饮单位就餐、更洁净的农贸市场买菜、更放心的商超购物，构建起“社会共治、舌安镇江”的良好格局，将民生实事办好。