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广州荔湾区蔬菜配送这些公司是否说可以使用DNA帮您自定义食谱?

发布时间:2017-05-11 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全

这些公司是否说可以使用DNA帮您自定义食谱?
 
  5月8日音讯,国外科技网站Backchannel近日发布文章称,一大波创业公司宣称可以经过依据基因定制的食谱来优化你的饮食,改善你的安康。它们靠谱吗?要是它们不大靠谱,又要不要紧呢?
  以下是文章主要内容:
  最初有柚子减肥法——日复一日地吃柚子,你就会有腹肌。后来还有更多相似的办法:阿特金斯安康饮食法(Atkins),Blood Type,Dukan,Whole30减肥方案,它们个个都主张一种完整通用无需定制的安康计划是长寿百岁和身体变得更好的答案。
  安康秘诀躲藏在基因里
  不过,要是有办法可以为你断定过上安康生活的最佳办法,会怎样样呢?要是该答案是个性化的,躲藏在你的基因里,会怎样样呢?
  十年前,像23andMe这样的公司进入没什么人涉足的、不受管制的个性化基因范畴,目的就是:满足客户的猎奇心。它们的测试给可经过基因解答的少数问题带来答案——有的问题很有趣(比方我有几尼安德特人的DNA?我的祖先真的来自西班牙?),有的问题则很严肃(我的孩子能否存在患上家族黑蒙性白痴病的风险?)
  正如那些问题一样,那些测试也很有限。你看过你的测试报告,满足了猎奇心(实践上,我们是希腊人!),将报告丢在一边,让它们在抽屉里积尘。
  往常不再是这样了。新一批的创业公司曾经降生,它们以为有无数种方式来根据我们的基因得出详细真实的答案。Helix是一大批这样的公司背后的组织机构,该基因组学创业公司方案今年夏天推出一个真正的基因数据应用商店。其它的公司将DNA剖析用于一次性的测试,而Helix则将聚集剖析测试结果,与无限量的协作同伴停止共享,后者反过来将会应用那些结果给形形色色的问题带来答案——从个人偏好类的问题(像Exploragen这样的公司将会提供依据DNA量身定制的餐饮体验),到方案生育类的问题(Jump提供你的后代可能会长什么样的预测)。
  Helix的网站写道,“下一个美好的发现就是你。”
  随着该范畴变得愈加精密,创业公司所研讨的问题也变得愈加精密。一连串的基因测试曾经催生了一个自助安康行业,它们号称可以将剖析结果转变成为行动计划。想象一下,要是你不用自觉地从阿特金斯安康饮食法换成Whole30减肥方案,寄望它们会成为减肥和美容的秘诀,而只需求提供你的DNA,应用就会提早给你整理出答案来,会怎样样。假如你存在缺铁的风险,那应用可能会通知你多吃菠菜;假如你的跟腱有撕裂的风险,应用会通知你跑步之前记得多伸展你的小腿。
  关于年轻一代来说,这很有吸收力:借助依据你的DNA定制的食谱,改善你的个人安康。这些公司宣称可以通知你构成好身体的秘诀——正是多年来安康时髦品牌没能做到的事情。这些创业公司的人称,那个秘诀不断都躲藏你的基因里。
  获取基因信息变得更容易
  人们对适宜的安康生活的追求,可能会从找一些专家提供意见开端。私人锻炼师或者营养学家可以给你提供最好的饮食和锻炼方式方面的倡议。但在DNAfit开创人兼CEO阿维·拉萨罗(Avi Lasarow)看来,这些专家只可以做到这一步,由于他们提供的食谱是基于过往适用于其他客户的东西。“相比之下,基因测试在提供什么合适你和什么不合适你的指导上要好得多。”拉萨罗指出。他的创业公司努力于提供饮食、健身和安康方面的测试,测试价钱在159美圆至399美圆之间。
  做出拉萨罗所说的“正确选择”需求信息——像他的公司那样的公司让获取那种信息变得容易了。花几百美圆,你就可以停止唾液测试。只需求快速地擦拭你的舌头,实验室技术员就能得到所需求的东西去做你的DNA副本,然后将那些副本别离成可管理的片段。企业会整理出你与特定特性相关的基因变异体(被称为单核苷酸多态性,又或者SNP)。几周后,你就可以经过在线门户网站或者PDF文件取得测试结果,测试结果会显现你有安康影响的DNA的特性。
  固然DNA剖析是一个规范化流程,但每家公司都会选择那些它们觉得会带来答案的变异体。它们可能会断定一种变异体表示咖啡因敏理性,又或者表示你在大吃一顿后觉得肚子饿的可能性;二者都可以随便地转化成详细的倡议。(远离咖啡因!即使觉得还没有饱,也该中止吃东西了。)其它的结果可能有助于针对性地制定锻炼方案。有与难以练出肌肉有关的SNP的人可能要增加力气锻炼或者服用额外的添加剂。
  当然,遗传学家重复说,以直接线性的过程将特性追溯到基因是不可能的。虽然局部基因变异体与特定的特性有很强的关联性,但它们的证据更多的是多种多样的。即使你假定科学家们所发现的变异体和特性之间松懈的关联性是精确的,他们也无法全面解释为什么人类有如此大的差别性。曼彻斯特城市大学的运动锻炼基因组学研讨者阿伦·威廉姆斯(Alun Williams)透露,将特性与DNA关联起来,就像是用每页只读一个单词的办法来读一本书——你有信息,但说到底,你是不晓得书实践上讲的是什么。
  在人的终身中,环境要素在不时地改动你的基因组,比方你多经常做运动,或者你吃什么东西。简单来说,就像包括身高和酗酒在内的其它复杂特性一样,安康不能归因于少数的一些基因——可能有数百个或者数千个基因产生影响。数据的解读,将变异体与特性和可行动项目关联起来,以至要愈加复杂。医疗新闻网站Stat News对五项抢先的安康基因测试停止了调查;它发现,结果是互相矛盾的。
  不过,人们会从更少的信息得出愈加精练的结论。我们会从看手相的人那里取得分手后如何复合的倡议,我们会经常访问占星网站Astrologyzone.com来肯定最合适停止商务会面的日子。我们持续不时地给本人发掘答案,就仿佛适宜的过程将会带来某种私密的自我认知——宇宙中一旦揭开就将引领我们找到命中必定的另一半,或者协助我们克制心理创伤的信息。
  创业公司在押注任何方式的信息同等于力气的概念。Fitness Genes结合开创人兼CEO丹尼尔·里尔登(Daniel Reardon)说道,“我们认识到的最重要的事情之一就是,当你给人们提供这种个性化信息时,他们会感到本人多了几力气。”Fitness Genes努力于提供基于基因剖析的饮食和锻炼倡议,效劳价钱在199美圆至449美圆之间。“不少人在寻觅愈加科学的办法去取得好的身体和减肥。”
  质疑声音
  当我告知北卡罗来纳大学遗传学与医学教授吉姆·埃文斯(Jim Evans)我发现了一系列个性化基因组学公司的时分,他回复道,“截一张图,记下那些公司,一两年后再回来。我敢预测当中会有一些公司被淘汰掉。”的确,思索到新涌现的安康应用公司的数量,失败的公司数量也多得惊人。自2009年以来,包括Existence Genetics和行业宠儿deCODE在内的诸多大名鼎鼎的公司都曾经破产倒闭。
  经过在线搜索,你不难发现安康社区中的质疑者。不少公司,包括DNAfit和Fitness Genes,都给知名的安康博主寄送了它们的工具,让他们来测评。The Blonde Ethos博客博主娜塔莉·古德柴尔德(Natalie Goodchild)停止了三次基因测试。她发现,测试结果很有趣,但并不算特别有用。她写道,她担忧人们会误以为那些测试结果是处方性信息。其他的博主,比方Shrinkinguy Fitness的蒂姆和Man v Fat的安德鲁·沙纳汉(Andrew Shanahan),也得出了相似的结论:基因信息很有意义,但还远远称不上具有革新性。
  但是,这些公司搜集到的数据越多,它们就越有可能得出有关基因与安康关联性的有趣结论。今年早些时分,DNAfit发布的一项经过同行评议的临床实验显现,助力锻炼关于带有特定基因变异体的运发动愈加有用;拉萨罗称,DNAfit正在展开更多更大型的研讨。该公司曾经与数支英超联赛球队达成停止心理坚韧性研讨的协作,同时还与英国的多所高校展开更大范围的研讨。(临床实验室公司Quest Diagnostics神经遗传专家苏珊·哈恩称,为了推进个性化范畴的开展,这些研讨将会涵盖成千上万的人和简直多不胜数的参与者基因、习气和行为数据。)
  此外,那些测试给出的倡议似乎是无害的——谁能挑剔像“吃更多绿色食物”或者“喝很多水”这样的倡议呢?——但物极必反,任何东西到达了极端水平都可能会引发负面影响。过于置信测试结果的运发动可能会运动过量,因此更容易受伤。“人们有可能会使得本人遭到损伤,又或者在特定状况下过于信任那些信息。”哈恩说道。
  最初是很有趣的信息到最后也有可能会提醒某种严重的问题。例如,数家公司提供名为APOE的基因的测试,局部研讨发现该基因与瘦削症有关。它也与较大的患上老年痴呆症的概率有关。“这可能是一个人可以得到的最糟糕的基因测试结果之一了。”哈恩说。
  我们要到达依据人的DNA量身定制个性化的安康计划的地步,还尚需时日。但是,这些公司的胜利与这个关系不大。最重要的是,它们能否会成为我们日常生活不可或缺的一局部,能否可以对原来无法解答的有关我们的问题给出令人称心的答案。
  假如我们觉得它们很有用,很有启示性,可带来深入见解,那我们将会继续给它们提供我们的DNA,继续关注它们的产品。在最好的状况下,那是过上更好的安康生活富有洞察力的一种方式。在最坏的状况下,那也比吃柚子来得简单。

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