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广州蔬菜配送马铃薯片不能停? 也许奇怪的基因!

发布时间:2017-05-09 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全

马铃薯片不能停? 也许奇怪的基因!

中心提示:明晓得薯片、炸鸡、比萨饼不安康,可就是欲罢不能。西班牙研讨人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反响,让人吃了还想再吃。
 
    明晓得薯片、炸鸡、比萨饼不安康,可就是欲罢不能。西班牙研讨人员发现,这不怪你的意志力,或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反响,让人吃了还想再吃。
 
    马德里自治大学的研讨人员剖析了818名男女的基因,借助调查询卷理解他们的饮食状况,结果发现,基因在一个人的食物偏好方面起着“明显作用”.比方,爱吃巧克力以及“水桶腰”与催产素受体基因存在关联,而一个瘦削相关基因则影响蔬菜摄入量,某些基因还关联盐和脂肪的摄入。
 
    研讨人员在近日召开的美国营养学会年会上发布上述结果。美国安康生活新闻网征引研讨人员的话报道,这项研讨结果有助因人而异制定安康食谱,减少罹患糖尿病、心脏病、癌症等多种疾病的风险。
 
    不过,研讨人员指出,这项研讨并没有证明基因变异直接影响人的饮食偏好,即使有一定影响,但事实上饮食习气的影响更大。此外,经济、文化以及一系列环境要素也有一定作用。

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