马铃薯片不能停？ 也许奇怪的基因！

中心提示：明晓得薯片、炸鸡、比萨饼不安康，可就是欲罢不能。西班牙研讨人员发现，这不怪你的意志力，或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反响，让人吃了还想再吃。
 
    明晓得薯片、炸鸡、比萨饼不安康，可就是欲罢不能。西班牙研讨人员发现，这不怪你的意志力，或许得怪基因。某些基因变异影响大脑对食物的反响，让人吃了还想再吃。
 
    马德里自治大学的研讨人员剖析了818名男女的基因，借助调查询卷理解他们的饮食状况，结果发现，基因在一个人的食物偏好方面起着“明显作用”.比方，爱吃巧克力以及“水桶腰”与催产素受体基因存在关联，而一个瘦削相关基因则影响蔬菜摄入量，某些基因还关联盐和脂肪的摄入。
 
    研讨人员在近日召开的美国营养学会年会上发布上述结果。美国安康生活新闻网征引研讨人员的话报道，这项研讨结果有助因人而异制定安康食谱，减少罹患糖尿病、心脏病、癌症等多种疾病的风险。
 
    不过，研讨人员指出，这项研讨并没有证明基因变异直接影响人的饮食偏好，即使有一定影响，但事实上饮食习气的影响更大。此外，经济、文化以及一系列环境要素也有一定作用。