富含钾的食物可降低血压

《 人民日报海外版 》

一项新的研讨又一次佐证了一句俗语，即一天一个苹果可远离疾病！

美国南加州大学凯克医学院的研讨人员发现，富含钾的食物，包括许多水果和蔬菜，可能是降低血压的关键。

发表在最近出版的《美国生理学》期刊上的这项研讨称，高血压是一种影响全球超越10亿人的疾病。世界卫生组织估量，高血压是招致51%的中风死亡和45%的心脏病死亡的主要要素。在该研讨中，研讨人员调查了血压与食用钠、钾之间的关系，以及钠钾比值之间的关系。研讨发现，在控制钠摄入量的同时，饮食中较高的钾含量与降低血压有关联。研讨人员称，当饮食中的钾增加时，肾脏就会分泌更多的盐和水，这同时也会增加钾的分泌，吃高钾饮食就像服用利尿剂。

医学研讨所倡议，成年人每天需摄入至少4.7克的钾来降低血压，以此来降低摄入钠的影响，减少患肾结石和骨质流失的风险。不过，研讨人员称，虽然有这一安康引荐，而目前的大局部饮食通常都是由添加了食盐的加工食品组成，这些食物通常是低钾的。研讨人员表示，假如人们的生活方式是典型的西方饮食习气，钠摄入量普通都高，而钾摄入量则偏低，这样就会对血压增加起到明显的推进作用。

研讨人员指出，减少钠的摄入是降低血压卓有成效的一种办法，但也有证据显现，增加食用钾的摄入可能具有同样影响高血压的重要作用。假如在严厉控制血液钠含量的同时，增加钾摄入就能够降低血压，以此来确保心脏、神经和肌肉功用的正常。