福建省政府召开全省食品平安工作视频会议

　　严守从“农田到餐桌”每一道防线 保证人民大众吃得更放心更安康

　　于伟国列席全省食品平安工作视频会议和省食品平安委员会全领会议并讲话

　　东南网4月27日讯（福建日报记者 周琳） 26日，省政府召开全省食品平安工作视频会议，深化贯彻习近平总书记关于食品平安工作的重要讲话、重要指示肉体，认真落实国务院《2017年食品平安重点工作布置》，加快处理人民大众普遍关怀的突出问题，进一步进步食品平安管理才能和保证程度。省长、省食品平安委员会主任于伟国列席会议并作讲话，副省长黄琪玉、李德金参与会议。

　　于伟国指出，食品平安是严重的民生工程、民意工程。习近平总书记在福建工作时就发明性、系统性地部署、推进管理“餐桌污染”、建立“食品放心工程”，为我省食品平安工作树立了科学机制、打下了坚实根底、积聚了珍贵经历。近年来，我省深化贯彻落实党中央、国务院的部署请求，持续推进管理“餐桌污染”、建立“食品放心工程”，食品平安程度每年都有新进步。去年，国度对我省蔬菜、水果、茶叶、畜产品抽检的总体合格率为98.5%，高于全国均匀程度，全省没有发作较大以上食品平安事情。

　　于伟国强调，各级各部门要坚决贯彻党中央、国务院关于食品平安工作的一系列决策部署，落实“最严谨的规范、最严厉的监管、最严厉的处分、最严肃的问责”请求，增强从“农田到餐桌”全过程食品平安工作，严防、严管、严控食品平安风险，保证人民大众吃得更放心更安康。

　　于伟国说，要坚持最严谨的规范，进一步强化质量管控。鼎力推进农业规范化消费技术的示范推行，树立掩盖育苗、养殖、加工等全过程、全链条的渔业质量平安规范体系，催促食品消费运营单位严厉执行国度规范，加快树立全省食品平安企业规范备案平台，完成“消费有标可依、产品有标可检、执法有标可判”，从源头管控食品平安。

　　于伟国指出，要坚持最严厉的监管，进一步强化风险防控。落实大气、水、土壤污染防治行动方案，严厉施行从原料进货查验、消费运营过程控制、出厂检验到储存运输管理等全过程管理制度，加快构建网格化监管体系；推行飞行检查、“双随机”检查，从今年4月到10月底在全省范围展开食品平安整治行动，

　　着力处理非法销售病死畜禽、蔬菜水果农药残留超标、水产品药物残留超标、食品消费滥用食品添加和非法添加、小餐饮和网络订餐食品平安隐患、菜市场食品平安管理不标准等六个方面突出问题。

　　于伟国说，要坚持最严厉的处分，进一步强化惩办震慑。树立执法办案协作联动机制，对发现的问题要追根溯源、一查到底，依法处置、绝不姑息；对非法添加、超范围超限量运用添加剂、滥用农药兽药等农业投入品、制假售假、私屠滥宰等违法违规行为，必需义务追查到人。

　　于伟国请求，要坚持最严肃的问责，进一步强化义务落实。要加快树立食品平安全范畴全掩盖义务机制，施行从消费、加工到流通、消费等一切环节的全过程、全链条严厉监管，完成食品平安全域管理、全面保证、全员担任，确保从田间地头到百姓餐桌的每一道防线都有人扼守。要把种植养殖、水产养殖、饮用水、食品消费、食品流通、餐饮效劳、食品平安风险监测等八个方面详细工作列入督查内容，把食品平安义务书落实状况作为年度考核重点，落实食品平安属地义务、各级监管部门实行监管义务。

　　全省食品平安工作视频会议前，于伟国掌管召开了省食品平安委员会全领会议，研讨经过《福建省2017年度食品平安义务书》《2017年食品平安考评工作计划》和展开食品平安六大专项整治行动计划，并就强化责恣意识、强化专项整治、强化督查考评、强化监管才能等重点工作作出详细部署。