欢迎光临广州蔬菜配送官方网站!提供服务有:广州蔬菜配送 广州饭堂承包 广州蔬菜配送公司 广州水果配送 广州食堂承包
当前位置:主页 > 资讯中心 > 食品安全

广州食堂承包长沙市望城区:连续6年完成食品平安零事故

发布时间:2017-04-27 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全


长沙市望城区:连续6年完成食品平安零事故

 

  近日,长沙市望城区一个居民小区里的一台奇异的“货车”惹起了小区居民的围观。“货车”的侧厢被翻开,由车内延伸至外的不锈钢操作台上划一码放着各式碗碟,而车内竟被改形成了一个厨房,身穿白色制服的厨师正繁忙着,为小区居民制造宴席菜品。
 
  这台能做饭烧菜的“货车”其实是望城区市场和质量监管局针对乡村集体聚餐点多、面广、量大,食品加工制造环境“脏乱差”等突出问题,推出的“活动餐车+中央厨房”,改动了原有粗放的餐饮制造和原资料加工处置形式,消弭了零时搭建简易制造加工场所、空中污水横流,渣滓成堆的现象,完成了科学的功用分区、水源净化、食物冷藏、统一贮存,使制造餐饮加工有了一个干净的环境和良好的物流体系,减少食品被二次污染和穿插感染的风险。
 
  “高效、整洁、便民的规范化效劳来逐渐替代传统的乡村餐饮加工方式,完成乡村聚餐效劳的无缝化对接,最终完成乡村聚餐食品平安的稳定可控。”望城区市场和质量监管局局长朱飞跃引见,乡村聚餐规范化运营后,能做到食品原资料统一采购,厨师和效劳人员完成统一安康管理、统一业务培训。活动餐车和中央厨房还装备了监控设备,监管部门经过手机即可停止远程监管,完成了全程可控。“活动餐车+中央厨房”是望城区市场和质量监管局对食品平安监管工作停止的有益探究。
 
  据理解,自长沙被肯定为湖南省创立国度食品平安示范城市独一试点城市后,作为长沙最年轻的城区,望城区把保证食品平安、创立国度食品平安示范城市列为根本的民生工程,先后制定出台了《长沙市望城区创立国度食品平安城市工作计划》《长沙市望城区创立国度食品平安城市督查工作计划》等系列施行计划、考评细则,区政府对创立工作实行月调度、季考核,创立国度食品平安城市构成了高层推进、全区发动、全面落实的工作机制。
 
  今年,望城区着力构建了“一镇一所、一村一员”的3级监管体系,在一切村(社区)装备155名食品平安协管员,15个街镇、经开区均设立了市场监管所和食用农产质量量平安监管站,全面推进食品平安网格化管理。
 
  与监管义务体系提质的同时,是该区技术支撑体系的不时提挡。区域性检验检测中心改造项目已列入国度第2批县级食品平安检验检测资源整合试点范畴,项目建成后将成为湖南省一流的区域性检验检测中心。该区15个基层监管所硬件设备和配备也根本达标,构建了以区级检验机构为支撑、乡镇快检为根底的食品监管技术支撑体系。
 
  监管手腕科学有力的背后是监管理念的从严从实。望城区市场和质量监管局组织施行了食品平安十大利剑行动,集中展开了学校周边食品平安、豆制品、米粉等20余个专项整治,受理、处置食品投诉告发57起,查办案件270件,查办食品平安刑事违法案件立案4起,依法拘捕立功分子7名。
 
  该区以创立国度食品平安城市为契机,不时创新、完善食品平安监管机制。在区委、区政府的支持下,还出台了食品平安投诉告发奖励方法,设立奖励专项基金50万元,畅通食品平安社会监视渠道。
 
  依照“变革创新、标准开展、严查严处、共治共享”的整体思绪,坚决守住不发作系统性区域性食品药品平安事故底线,全力创立人民称心的国度食品平安示范城市,望城区实在提升食品平安保证才能和食品产业开展程度,食品平安监视抽检合格率为99.4%,连续6年完成了食品平安零事故。

  • 上一篇:
    下一篇:

本站永久域名:www.xyt020.com 实名:广州蔬菜配送 广州饭堂承包Tel:020-87814659
广州蔬菜配送电话:15918620669 林先生 24小时售后服务热线:400-628-0989
公司地址:广州市从化区太平镇广从南路431号 鑫原泰公司 广州水果配送 粤ICP备16129232号
广州蔬菜配送 | 广州饭堂承包 | 广州蔬菜配送 | 广州蔬菜配送公司 | 饮食资讯 | 食品安全 | 网站地图 | 广州蔬菜配送


工商网监