欢迎光临广州蔬菜配送官方网站!提供服务有:广州蔬菜配送 广州饭堂承包 广州蔬菜配送公司 广州水果配送 广州食堂承包
当前位置:主页 > 资讯中心 > 食品安全

广州蔬菜配送春天树叶是美景更是美食

发布时间:2017-04-18 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全

春天树叶是美景更是美食 柳叶饼唤起故土记忆

大地回春的美妙时节,小草变绿,柳吐新芽,一片万物复苏的现象,而关于“吃货”们来说,春天是一个遍地是美食的时节,榆树钱、槐花饭、柳叶饼……光听名字都能感遭到扑面而来的花草香,唤起了浓浓的记忆。
“叶子美食” 春天树叶是美景更是美食


榆树钱可谓纯自然绿色美味
春天的美食里,怎能少了美味的榆树钱呢?在本地一个“吃货”微信群里,最近盛行起吃榆树钱制造的美食来,一张张令人垂涎欲滴的图片,勾起了不少70、80后的记忆。
关于许多70、80后而言,榆树钱可是不可多得的美味。圆圆的、一串串挂在树上,令人垂涎不己。资深“吃货”“甜甜小圈”回想儿时吃榆树钱:灵敏的孩子爬上树,一枝枝折下来,大家你争我抢地大把大把地往嘴里塞。甜甜的,嫩嫩的,滋味鲜美无比。家左近的吃光了,小同伴相约到其他村子里去寻觅,连吃带拿弄一大堆。折完榆树钱再爬爬树、抓抓虫、逮逮鸟,比比皆是撒欢地玩闹!80后吃货“木子恒”说,榆树钱不只能够生吃,还能够做成各种美味的面点。榆钱馒头、榆钱烙饼,还能够煮饭、煮粥,幽香怡人,美味可口,是纯自然绿色食品。
万家
柳叶饼唤起故土记忆
市民陆先生的老家在泰兴,那些取之于大地的乡间美味带给他的是连绵不绝的故土情结。《诗经》里记载的很多野菜,在他的家乡都有踪迹,比方逆流而下的荇菜、不盈顷筐的芣苢、当然还有井边那摇摇曳曳的青葵(木耳菜),很多食物都是自然的造化。
泰兴人喜食野菜,清明时家家都会做柳叶饼,取杨柳刚刚抽条的嫩叶,鲜美的螺蛳肉、剁得细细的瘦肉,面粉里面是要加鸡蛋的,调和成薄薄的面糊,热油慢煎,满屋便是袭人的香味。
泰兴最常见的野菜便是田间草,十字状的叶片细细的茎干,扬州乡间也遍生着这种草,它还有个正式学名叫“秧草”,它与鳜鱼最为相配。每年元旦鳜鱼烧秧草总是重头菜,秧草吸收了鱼肉的鲜味,满桌鱼肉中那抹翠色带来的便是盎然的活力。更平民化的便是将秧草用坛子腌制,辣椒生姜和盐,是佐粥秒品。
乡下多河,水边湿润处多见马兰头,用它来拌香干是道美味。此外还有枸杞的嫩芽醋拌加点糖味精,这是特地给小孩准备的,清火明目,也是一道美食。
媳妇娶进门先做顿槐花饭
四月槐花一树香,郁郁芬芳随风扬,人们在赏花的同时,也会采摘一些槐花回家做点槐花饭吃。
槐花饭,光听名字便觉美好无比。关于不少老扬州来说,一个槐花的时节装满了一萝童年的记忆。老扬州于女士引见,以前谁家娶媳妇,小媳妇进门,婆婆考验儿媳的第一顿饭就是槐花饭,看看儿媳做得怎样,以此来权衡媳妇的手艺,是不是会过日子的人。当一道中央土菜被赋予了如此多的含义,其受注重水平显而易见。
于女士说,每年四五月份,都是吃洋槐花的最佳时节。洋槐花的吃法有很多种,但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食,能够最大限度地坚持其原汁原味和营养。
于女士还向读者分享了制造槐花饼的步骤:洋槐花洗净沥干水分,把槐花放入大盆中参加少许盐拌平均,参加适量的面粉,把面粉和洋槐花翻拌平均,蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。放入蒸锅大火蒸制15至20分钟,然后取一空碗,依个人口味参加适量醋、酱油、香油、油泼辣子,搅拌平均成为蘸汁,蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
薄荷叶成餐桌新宠能泡茶更能生吃
薄荷是近年来市民餐桌上的新宠,这种神奇的叶子不只是制造口香糖的原料,而且还被人们开掘出了不少新吃法。市民周小姐说,前几天去饭店吃饭,上了一道凉菜,竟然是薄荷叶拌沙拉,一尝滋味还真不错,“准备将这道菜引进到家里餐桌上,马上要过夏天了,常吃这个能够抗痱子。”
无独有偶,热爱种植花草的汪女士也对薄荷叶情有独钟,“这东西好种易繁衍,我家里养了一盆放在露台上,几年了也没管过它,它却长得活力勃勃的。”汪女士用薄荷叶泡茶喝已有几年历史了,“能够和玫瑰花、枸杞一道搭配泡茶,滋味极佳。”
汪女士引见,薄荷有极强的杀菌抗菌作用,薄荷对蚊虫叮咬皮肤有消炎和抗菌的作用,常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口吻清爽。此外,用薄荷茶汁漱口,能够预防口臭。

  • 上一篇:
    下一篇:

本站永久域名:www.xyt020.com 实名:广州蔬菜配送 广州饭堂承包Tel:020-87814659
广州蔬菜配送电话:15918620669 林先生 24小时售后服务热线:400-628-0989
公司地址:广州市从化区太平镇广从南路431号 鑫原泰公司 广州水果配送 粤ICP备16129232号
广州蔬菜配送 | 广州饭堂承包 | 广州蔬菜配送 | 广州蔬菜配送公司 | 饮食资讯 | 食品安全 | 网站地图 | 广州蔬菜配送


工商网监