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广州蔬菜配送瓜尔豆胶的控血糖功效再被证实

发布时间:2017-04-17 发布者:鑫原泰公司 所属类别:食品安全

瓜尔豆胶的控血糖功效再被证实

     核心提示:2016年发表在《功能食品》杂志上的一项研究成果中,研究者评估了可溶性膳食纤维对代谢综合征患者的作用,尤其是那些已经出现葡萄糖耐受不良的患者。结果表明,精制可溶性膳食纤维如瓜尔豆胶具有调节血糖的作用。研究使用的是日本太阳铁工公司的Sunfiber产品。

 

  2016年发表在《功能食品》杂志上的一项研究成果中,研究者评估了可溶性膳食纤维对代谢综合征患者的作用,尤其是那些已经出现葡萄糖耐受不良的患者。结果表明,精制可溶性膳食纤维如瓜尔豆胶具有调节血糖的作用。研究使用的是日本太阳铁工公司的Sunfiber产品。

 

  太阳铁工曾经进行了大量的研究,以证明其开发的Sunfiber可溶性膳食纤维的健康功效,该产品为部分水解的瓜尔豆胶(PHGG)专利产品。太阳铁工公司副总斯科特史密斯透露,之前其一直在研究Sunfiber对人体胆固醇水平的调节作用,以及对便秘、腹泻、肠易激综合征等症状的缓解功效。Sunfiber同时还被用于增加饱腹感和抑制食欲。

 

  在该研究中,研究者总共征集了12名中年日本志愿者,这些志愿者都有不同程度的超重和肥胖,身体质量指数(BMI)在25.5~29.5之间。志愿者每天随三餐服用6克Sunfiber,持续三个月以后,研究者评估了志愿者的身体状况。为了使研究结果更加可信,志愿者被要求在之后的9个月中保持原有的饮食、生活和运动习惯不变。

 

  志愿者的身体变化如下:餐后血糖水平降低了50%;餐后胰岛素和甘油三酯水平显著降低;低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)水平明显降低;高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平显著增加;包括C-反应蛋白之内的炎症因子明显减少;身体质量指数明显降低,腰围明显减小。

 

  研究者声称,来自世界不同地区的研究者都发现Sunfiber可以调节血糖,这些地区包括日本和欧洲等。

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