广州荔湾区蔬菜配送秋燥，当用四种石斛介绍
发布时间：2017-11-13 发布者：鑫原泰公司 所属类别：健康饮食
秋燥，当用四种石斛介绍
枯燥的秋季，滋阴润燥是很多人的养生准绳。石斛是中药中较为常见的一种，那么，你理解石斛吗？应该如何食用呢？
什么是石斛？
石斛味甘，微寒，具有养胃生津、滋阴除热的成效，对秋燥伤津所致的口干口渴、咽干唇燥有较好的防治作用。另外，石斛是大家熟知的治疗目疾的中成药石斛夜光丸的主药，具有明目作用，可治疗视力减退。因而，近视、远视、轻度白内障患者若呈现秋燥时可取石斛与菊花同煎代茶饮。因石斛中的有效成分只要久煎才干发挥作用，因而在煎的过程中应先煎石斛30分钟，再放入菊花煎5—10分钟。
石斛常用量为6—12克，大剂量可抑止心脏和呼吸、降低血压，因而切勿擅自加剂量。因本品有敛邪的作用，所以感冒初起者忌服。
石斛的成效与作用
1、加强体质
石斛具有滋阴养血的功用，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰厚的多糖类物质。实考证明石斛多糖具有加强免疫功用的作用，可加强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬才能。
2、补益脾胃
脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因而营养充足与否主要取决于脾胃的功用。石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
现代实考证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑止作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液可以促进胃液的分泌，加强胃的排空才能，协助消化。
3、清虚热
虚热，表现为身体疲惫无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组病症。《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完整是一种虚热，是以阴虚，热盛为特性的。药理实验标明，石斛可以显著的降低热盛家兔的发热顶峰值和体温反响指数，缩短发挥热时间。
4、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都以为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
四款石斛养生药膳
1、石斛老鸽汤
特征：清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能，加强身体免疫力的成效。
制造办法：准备好优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。然后将铁皮石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块参加盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
2、铁皮石斛养生汤
特征：美容养颜、调理内分泌、养护卵巢。
制造办法：取新颖铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量，香葱1根；用料肃清杂质、洗净，加水适度煲汤，食前参加切断的香葱和食盐。此汤能调理内分泌、填精增液，对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的作用。
3、石斛淮山党参煲水蛇
特征：滋阴养胃清热。
制造办法：石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一同与生姜放进瓦煲内，参加清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。
4、石斛花胶炖瘦肉
特征：滋补养阴养胃益气。
制造办法：石斛15克（中药店有售）、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一同与生姜放进炖盅内，参加冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖2小时，调入适量食盐便可。
