广州食堂承包五色食品健康，秋天更健康！
发布时间：2017-11-08 发布者：鑫原泰公司 所属类别：健康饮食
五色食品健康，秋天更健康！
秋天温度适合，秋高气爽，果蔬品种也比拟丰厚，想要养生一定不要错过这些食物！
红色食物
红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲倦、加强免疫力，在一定水平上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。红色食物对电脑族非常有益，能缓解视力疲倦。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。
食用办法：胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往以为胡萝卜必需与肉一同炒，营养成分才干溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性十分强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因而也可选择凉拌。
黄色食物
黄色食物富含维生素C，可在一定水平上缓解压力招致的疲倦。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定水平上缓解疲倦、气短等。
食用办法：黄色食物大局部都是水果，可直接食用。关于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
绿色食物
绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，其中膳食纤维可有效肃清肠道内的渣滓，是肠胃的自然“清道夫”。膳食纤维对心脑血管病患者非常有益。常见的绿色食物即绿叶蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。常久坐、缺乏锻炼及瘦削和患有便秘的人，绿色食物是很好的选择。
食用办法：天热，绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三点：热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
蓝色食物
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定水平上还可加强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。
食用办法：深海鱼最好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，假如怕涩，还可打成蓝莓汁。
紫色食物
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。饮食构造不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
食用办法：紫甘蓝滋味很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则倡议和牛羊肉一同炒着吃，能互相遮掩彼此的滋味。
这五色食物对身体大有裨益，不可错过哦！
