大学入学考试吃什么布诺高考大脑食谱推荐

　　导语：高考除了需求我们良好的心态之外，还需求我们的根底实力。当然，根底实力还需求我们有较好的脑力，特别是高考前夕，需求我们有较强的脑力。所以，高考前我们要多吃些补脑的食物。高考生吃什么补脑?以下是高考补脑食谱引荐。
　
高考吃什么
　　高考吃什么
　　高考补脑食谱引荐——核桃羹
　　资料：核桃250克、白砂糖200克。
　　做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
　　成效：核桃有健脑益智的作用，高考期间，能够做核桃羹给考试食用。
　　高考补脑食谱引荐——天麻鱼头汤
　　资料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可依据口味适量添加)。
　　做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
　　成效：那些被头疼搅扰的高考学生的家长们，不如为本人的孩子炖一锅天麻鱼头汤，补补超负荷运转的头脑吧，由于天麻具有祛头痛、益气养肝的功效。鱼头汤有补脑健脑的成效。
高考吃什么
　　高考吃什么
　　高考补脑食谱引荐——莲子鸡丁
　　资料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
　　做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，参加莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。
　　成效：健脾补肾、养心强身，适用于用功过度，呈现肉体倦怠，饮食乏味等病症的考生。
　　高考补脑食谱引荐——清蒸鲈鱼
　　资料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。
　　做法：拾掇鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也平均铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再应用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立刻出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
　　成效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居一切被测样品之首。
　　高考补脑食谱引荐——虾酱粉丝炒菠菜
　　资料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
　　做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即参加菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
　　成效：菠菜中含有丰厚的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰厚的卵磷脂，对促进记忆具有很大的协助。