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广州越秀区蔬菜配送缺少7种营养成分,免疫力强而又强! 一组食谱容易组成

发布时间:2017-05-11 发布者:鑫原泰公司 所属类别:健康饮食

缺少7种营养成分,免疫力强而又强! 一组食谱容易组成
 
资讯标签: 营养素 免疫力

中心提示:著名安康教育专家洪昭光教授说,免疫力好像驻扎人体的军队,在与外界来袭的病毒、细菌“作战”时,承当了重要的防御任务。

  著名安康教育专家洪昭光教授说,免疫力好像驻扎人体的军队,在与外界来袭的病毒、细菌“作战”时,承当了重要的防御任务。

  免疫力日夜不停地劳作,我们又能做些什么来助力安康呢?
  其实,安康饮食是为免疫力充电的重要帮手。在保证食物多样、饮食平衡的前提下,适量补充身体必备的营养素,能够加强对疾病的抵御力。
  小编采访营养学专家,教你在生活中经过膳食补足营养素,为免疫力充饱电。
  受访专家:
  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生
  1蛋白质
  抗体构成的根底
  人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中,抗体是必不可缺的武器。
  而蛋白质是构成抗体的根底,缺乏蛋白质直接影响抗体合成,相当于“打仗没有刀枪”。
  引荐食物
  含蛋白质丰厚的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。
  2维生素C
  抗体构成的“催化剂”
  抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内均衡的干扰,促进抗体构成,维持正常免疫力。
  引荐食物
  含维生素C最丰厚的食物就是新颖果蔬,如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维生素C含量较多的;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。
  需求提示的是,维生素C很“脆弱”,长时间加热容易被毁坏,烹调时最好选择水焯、快炒等方式。
  3维生素A
  第一道防线的“守护神”
  缺乏维生素A容易招致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩,纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防线就不给力,招致病菌侵入体内。
  引荐食物
  维生素A在动物性食物,如动物肝脏、鱼肝油中含量丰厚。
  维生素A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性,普通来说,橙黄色和深绿色蔬果(胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等)提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。
  4锌
  调理免疫力的“好帮手”
  锌是人体内100余种酶的组成成分,特别对免疫系统的发育和正常免疫功用的维持有不可无视的作用。
  引荐食物
  含锌丰厚的食物主要有两大类:海产贝类和菌菇类。
  另外,在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比拟丰厚。
  5铁
  抗体构成的有力后台
  缺铁可招致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,招致免疫反响缺陷。
  引荐食物
  可恰当吃些“补铁高手”,如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)。
  补铁还有一个诀窍:维生素C可促进铁的吸收,所以在吃含铁丰厚的食物时,吃些含维C丰厚的食物,能起到强强结合的作用。
  6维生素E
  免疫力调理剂
  维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调理剂,能够进步抗感染才能。补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。
  引荐食物
  维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。
  7硒
  免疫细胞的组成局部
  硒是人体的必需微量元素,具有强抗氧化作用。硒简直存在于一切免疫细胞中,补硒可明显进步机体免疫力。
  引荐食物
  动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。

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