到午餐的菜单的介绍：咕噜肉肋骨
 

　　午餐：糖醋排骨

　　主料：肋排骨约500克。

　　调味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、酱油、料酒、盐、味精。

　　制造：肋排剁成4厘米的段，锅内倒油烧热，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨变色，倒入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，以没过排骨为准，大火煮沸改小火焖约30分钟(每隔10分钟翻动一下)直至烧排骨的汤汁渐突变少，待汤汁变浓时，参加盐、白糖调味，再烧开后，淋入香醋，开大火翻炒直到汤汁收干呈现出油状时关火即可盛盘。

　　洋葱炒蛋

　　【原料】鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。

　　【制造过程】1、把鸡蛋磕在一大碗里，参加盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲洁净，切成细丝或末待用。2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一同倒入鸡蛋液中，拌匀。3、把混合液分红两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

　　提示：午餐要吃得比平常少一些，大约七八分饱就能够了，否则容易肚子胀。假如考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，能够刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后能够喝一瓶酸奶，协助促进消化。