学生健康饮食“字”的秘密

学生安康饮食“14字”秘诀备战高考的日子里，为孩子布置营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏，不少家长还购置了大量水果为孩子们补充营养进步免疫力，但一不当心也会堕入种种误区。...
 学生安康饮食“14字”秘诀
　　备战高考的日子里，为孩子布置营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏，不少家长还购置了大量水果为孩子们补充营养进步免疫力，但一不当心也会堕入种种误区。

　　三餐营养平衡

　　备战高考期间的饮食布置上，专家提出的根本指导意见和准绳是：三餐营养应平衡;做到油腻、养胃、补脑、利眠。

　　第一、营养应留意平衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比拟恰当。

　　第二、三餐之间的布置要不同看待。汤庆娅教授以为在午餐的时分能够多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食 用量。早餐时能够以碳水化合物的主食为主，比方粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时分，能够选择一些油腻、养胃 的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

　　第三、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新颖蔬菜、瓜果等。另外，教授也倡议不要吃太多含糖量高的食物。

　　第四、食物的品种能够丰厚一些，烹调的办法也应该多样一些。蔡美琴教授以为，家长在照顾孩子平常饮食偏好的同时，能够恰当微调口味和食物类型，也能够尝试一些不同的烹调办法，如用清蒸、水煮和清炒的办法，但要留意尽量少用辛辣的调料。

　　冲刺期三大进补误区需提防

　　误区一、孩子考试辛劳，准备了大鱼大肉好好补补

　　学生a的妈妈最近准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子装备上最最营养的餐饮。

　　不过，专家们却以为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。由于大量的肉质食品其实是加重了肠胃的担负，不利于大脑的供血。

　　误区二、食谱变化太大，不顾及孩子平常的饮食习气

　　学生b的妈妈打算换一种以前家里不太常用的办法，给孩子好好换一换口味，增加一点新颖感。

　　一些家长不顾及孩子平常的饮食习气，这种做法会适得其反。比方有的孩子平常比拟喜欢吃荤，这个时分忽然变得很油腻，会打乱他们常有的习气;有的孩子则平常吃得较油腻，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。

　　误区三、购置很多补品补营养

　　学生c的爸爸曾经给孩子购置了不少营养保健品;而妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。

　　这样的大补特补遭到了专家们的否认。专家表示，假如进补过量，考生在食用后不吸收、不顺应的话，还会招致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的企图适得其反。

　　假如确实需求服用的话，也应该留意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。

　　奇特果和酸奶同吃补充营养

　　眼下正是水果大量上市的时节，不少家长为了给高考考生进步免疫力、补充营养，常常选择各类水果作为佐餐点心或夜宵，“少量多样”是最佳补充营养的方式。

　　首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物种类要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。由于每种食物所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而水果里的维生素、矿物质比拟多，只要保证多样化的饮食，营养才干全面平衡。

　　其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇特果和酸奶同时吃特别值得引荐。奇特果含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。

　　普通水果不只含维生素C较多，还含有很多膳食纤维，常吃的确有助于促进肠胃爬动，改善肠道功用，预防便秘，进步免疫力。而关于不少家长习习用水果给考生补充额外营养的做法，蔡美琴教授以为，高考考生特别要留意以下几点：

　　首先是不要一下子吃太多，比方一次吃半个西瓜不只容易惹起瘦削，还会影响考生对其它食物的食欲，每天200~300克的量较为适宜。

　　其次，要留意水果种类的多样性，与其一次只吃一个苹果或一根香蕉，不如把苹果、香蕉切成片或段，一家人分来吃，这样营养会更平衡。

　　另外，还要留意吃水果的时间，饭后不能立刻吃，更不能跟饭一同吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。