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广州饭堂承包学生健康饮食“字”的秘密

发布时间:2017-04-15 发布者:鑫原泰公司 所属类别:健康饮食

学生健康饮食“字”的秘密

学生安康饮食“14字”秘诀备战高考的日子里,为孩子布置营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏,不少家长还购置了大量水果为孩子们补充营养进步免疫力,但一不当心也会堕入种种误区。...
 学生安康饮食“14字”秘诀
  备战高考的日子里,为孩子布置营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏,不少家长还购置了大量水果为孩子们补充营养进步免疫力,但一不当心也会堕入种种误区。

  三餐营养平衡

  备战高考期间的饮食布置上,专家提出的根本指导意见和准绳是:三餐营养应平衡;做到油腻、养胃、补脑、利眠。

  第一、营养应留意平衡,荤素合理搭配。王群教授特别强调这点,高考期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比拟恰当。

  第二、三餐之间的布置要不同看待。汤庆娅教授以为在午餐的时分能够多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食 用量。早餐时能够以碳水化合物的主食为主,比方粥、米面,直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时分,能够选择一些油腻、养胃 的饮食,并且还要有优质蛋白,这都有利于晚上的睡眠。

  第三、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新颖蔬菜、瓜果等。另外,教授也倡议不要吃太多含糖量高的食物。

  第四、食物的品种能够丰厚一些,烹调的办法也应该多样一些。蔡美琴教授以为,家长在照顾孩子平常饮食偏好的同时,能够恰当微调口味和食物类型,也能够尝试一些不同的烹调办法,如用清蒸、水煮和清炒的办法,但要留意尽量少用辛辣的调料。

  冲刺期三大进补误区需提防

  误区一、孩子考试辛劳,准备了大鱼大肉好好补补

  学生a的妈妈最近准备了不少肉类食品,打算高考那三天给孩子装备上最最营养的餐饮。

  不过,专家们却以为不应该给孩子过多进食大鱼大肉,而应该多补充蔬菜水果和乳制品。由于大量的肉质食品其实是加重了肠胃的担负,不利于大脑的供血。

  误区二、食谱变化太大,不顾及孩子平常的饮食习气

  学生b的妈妈打算换一种以前家里不太常用的办法,给孩子好好换一换口味,增加一点新颖感。

  一些家长不顾及孩子平常的饮食习气,这种做法会适得其反。比方有的孩子平常比拟喜欢吃荤,这个时分忽然变得很油腻,会打乱他们常有的习气;有的孩子则平常吃得较油腻,此时为了求进补,又一下子吃得很油腻,其实反而对孩子的身体不利。

  误区三、购置很多补品补营养

  学生c的爸爸曾经给孩子购置了不少营养保健品;而妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物,准备给孩子炖汤进补。

  这样的大补特补遭到了专家们的否认。专家表示,假如进补过量,考生在食用后不吸收、不顺应的话,还会招致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的企图适得其反。

  假如确实需求服用的话,也应该留意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。

  奇特果和酸奶同吃补充营养

  眼下正是水果大量上市的时节,不少家长为了给高考考生进步免疫力、补充营养,常常选择各类水果作为佐餐点心或夜宵,“少量多样”是最佳补充营养的方式。

  首先,每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物种类要多样化,其中蔬菜5种以上,水果2种以上。由于每种食物所含的营养都不一样,如肉类含脂肪、蛋白质较多,而水果里的维生素、矿物质比拟多,只要保证多样化的饮食,营养才干全面平衡。

  其次,要做到少量多样,除了正常三餐外,可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心,主要以奶制品、水果为主,其中奇特果和酸奶同时吃特别值得引荐。奇特果含有大量维生素C和镁,低钠、高钾,同时还是很好的膳食纤维来源,营养密度较高。

  普通水果不只含维生素C较多,还含有很多膳食纤维,常吃的确有助于促进肠胃爬动,改善肠道功用,预防便秘,进步免疫力。而关于不少家长习习用水果给考生补充额外营养的做法,蔡美琴教授以为,高考考生特别要留意以下几点:

  首先是不要一下子吃太多,比方一次吃半个西瓜不只容易惹起瘦削,还会影响考生对其它食物的食欲,每天200~300克的量较为适宜。

  其次,要留意水果种类的多样性,与其一次只吃一个苹果或一根香蕉,不如把苹果、香蕉切成片或段,一家人分来吃,这样营养会更平衡。

  另外,还要留意吃水果的时间,饭后不能立刻吃,更不能跟饭一同吃,最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。

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