禁忌，健康吃牛肉吃！

   　1、忌与猪肉同食
　　固然牛肉和猪肉都是荤菜，不至于放在一块炒，但是在餐桌上它们也是常客，殊不知，两者是不宜同食的。其缘由有二：首先，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气息甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。其次，二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
　　2、肾炎患者不可多吃
　　牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不合适食用，这样会加重肾脏担负，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效降落。
　　3、不可过量食用
　　中医以为，牛肉有补中益气，滋养脾胃和强壮筋骨的成效，但是它的食用量不宜过多，每餐约80克，过量食用可能会进步结肠癌和前列腺癌的患病几率。
　　4、老人小孩不宜多吃
　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
　　5、不能够和白酒一同食用
　　牛肉和白酒一同食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易惹起面赤身热，疮疖恶化。
　　6、不宜与田螺同食
　　田螺肉含有丰厚的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会惹起腹胀。