广州食材配送饮食“坚持秋天膘”需要防止过量的油脂摄入量
发布时间:2017-11-26 发布者:鑫原泰公司 所属类别:饮食资讯
饮食“坚持秋天膘”需要防止过量的油脂摄入量
食用油有助于吸收食物中的脂溶性维生素,除了增加食物的风味外,还是人体脂肪酸和维生素E的重要来源。然而,过量的脂肪摄入会增加慢性发展的危险疾病如糖尿病,高血压,血脂异常,动脉粥样硬化和冠心病。
根据“中国居民膳食指南”,健康的成年人每人每天食用不超过25-30克的食用油。中国疾病预防控制中心倡导健康专家介绍,居民在家中做菜时要学会使用控油锅,全家应该每天都要将烹调油倒入量油控制锅内,烹调油是从控油中取出锅,坚持家庭定量石油。
专家指出,不同的烹饪方法用少油或少油,烹调食物尽量选择不使用或少量油的方法,如蒸,煮,炖,炖,凉拌沙拉,快火炒等。有些食物如面包,馒头,薯片,鸡蛋等,油炸时会汲取更多的油脂,最好用少油炸的方法烹制这些食物,或者用油炸方法代替油炸,也有助于减少烹饪进油。