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广州饭堂承包山东省食药监局关于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的风险解读

发布时间：2017-09-19 发布者：鑫原泰公司所属类别：饮食资讯

山东省食药监局关于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的风险解读

中心提示：近期，山东省食品药品监管局组织的食品平安监视抽检结果显现，局部韭菜、芹菜等蔬菜检出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安国度规范食品中农药最大残留限量》的请求，蔬菜中甲拌磷最大残留量为0.01mg/kg，现将风险解读如下。

近期，山东省食品药品监管局组织的食品平安监视抽检结果显现，局部韭菜、芹菜等蔬菜检出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安国度规范食品中农药最大残留限量》的请求，蔬菜中甲拌磷最大残留量为0.01mg/kg。现将风险解读如下：

甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用，属高毒农药。GB 2763-2016中指出甲拌磷的每日允许摄入量（ADI值）为0.0007mg/kg b.w。依照最大残留限值0.01 mg/kg计算，一个体重60kg的安康成年人，每日摄取大于4.2Kg的韭菜或芹菜才可能存在平安风险。根据《中国居民膳食指南（2016版）》，成人每天引荐食用蔬菜类总量在300g-500g之间，依照饮食习气，超标较低的样品普通不会抵消费者的身体安康构成要挟。

农业部第199号公告中也指出甲拌磷属高毒农药，不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药上。抽检中韭菜、芹菜等蔬菜检出甲拌磷不合格，其缘由可能是种植过程中违规运用，或由土壤等环境污染而富集。

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发布时间：2017-09-19 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食资讯

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