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广州食堂承包关于冰箱冷藏食物，你懂几？

关于冰箱冷藏食物，你懂几？

冰箱人人家里都有，但不一定人人都会用：哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保管多久?这些你都晓得吗?

下面鑫原泰食材为大家提高适用的冰箱运用指南，你一定用得着!

这些食物别住进冰箱

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：寄存在阴凉枯燥处就能够

2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味

3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温顺应性差，放冰箱会影响口感

4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：合适放在阴凉通风的中央即可

各类食物怎样安家冰箱最安康?

A、水果、蔬菜

1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置;

2.水果和蔬菜不能放在一同，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置;

B、肉类

1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

2.特地辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，避免生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出冻结后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和蜕变，因而，大块肉类最好切成小块再冷冻。

C、面包、包子等淀粉类

1.面包、馒头号如需长期保管，应该让它们“住”进冷冻室，不只能够延长保管期，还能够防止变得干硬;

2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口;等到吃时，只需求微波炉加热一下即可。

D、鸡蛋、乳制品

1.“住”在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，由于这里是冰箱里最“暖和”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易蜕变;

2.散装蛋寄存前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易贮藏;假如买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一同放入冰箱。

E、剩菜、剩饭

1.“住”在冷藏室上层后壁处

2.素菜不合适放在冰箱，倡议现烧现吃

F、其他

1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层，开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发作爆炸;

2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置;

3.食物寄存冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥堵，可能招致降温效果差，失去保鲜作用;

4.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也能够在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。由于不同食物同时寄存在狭小的冰箱空间，很容易产生穿插感染。

5.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。由于长期封锁的冰箱，会有细菌残留，影响食材安康。