蓬江区拧紧食品“平安阀” 护航安全高考来源：蓬江区政府网站        　
　　又到一年高考时，蓬江区食品药品监视管理局为做好高考期间的食品平安保证工作，认真组织排查食品平安隐患，预防食物中毒、食源性疾病的发作，确保高考顺利停止。

　　一、 增强组织，明白义务。为确保今年高考工作顺利停止，保证广阔考生的饮食平安，蓬江区食药监局成立高考期间食品平安工作督导组及驻点工作组，对各考点和用餐点派驻驻点监视员，做到定人定岗定位监管，义务到人。
　　二、增强督导，狠抓落实。全面启动高考期间餐饮效劳食品平安保证工作，明白主办单位和餐饮效劳提供者的义务。高考前夕，蓬江区食药监局与餐饮效劳提供者签署义务承诺书，请求其严厉落实原料采购管理制度， 肯定合格供给商，增强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账注销制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品契合食品平安规范。
　　三、严厉监管，全程驻点。为进一步保证高考考生饮食平安，蓬江区食药监局提早介入，对2017年高考期间餐饮效劳提供者停止现场检查指导、制做现场检查笔录及出具监视意见书。同时，提早对供餐单位的菜谱停止审定，并催促供餐单位在高考供餐前完成农产品送检工作。
　　此外，蓬江区食药监局还针对培英高级中学、江门市第一职业高级中学、棠下中学三个高考考点，执行高考期间餐饮效劳食品平安驻点监视工作，对食品加工制造重点环节停止动态监视，为广阔高考考生饮食平安保驾护航。
蓬江区食药监局已出动执法人员140人次，执法车35辆次，为全力做好2017年高考期间餐饮保证工作，保驾护航。