2017年首届富平乔山野菜节举行 倡导安康饮食文化

野菜制造的美味佳肴。

4月23日，以“生态山地鸡，养生龙柏芽”为主题的2017年首届中国富平乔山野菜节在富平县薛镇底店村乔山半坡开幕。

西安市好路中小企业开展协会会长辛晓荣说，2017年，协会积极响应国度精准扶贫的号召，结合富平扶贫办，共同将富平乔山绿草地生态养殖基地作为 “精准扶贫”的理论项目，希望经过这个扶贫项目的施行，带动整个乔山半坡特征生态养殖区的开展。

富平县扶贫办副主任宋颖善表示，“野菜节”的举行，将有利于发掘、维护和推行本地山菜资源，倡导绿色安康饮食文化，增加农民收入。

据引见， 乔山南麓的半坡流域，依山接川，海拔1200米，光照充足，空气清爽，方圆十多里绝无农药、浮尘污染，此地白清峪、绿草地等处常年人迹罕至，野生植物多样，特别是仅在铜川、富北交界的大山处独有的龙柏芽等野菜，富含多种营养元素，食疗效果共同巧妙。龙柏芽、蒲公英、防风、茵陈等野菜经过本地农民的精心泡制，成为农家宴席上独有的人人喜欢的美味佳肴。