倾力呵护“舌尖上的河南”

 

      日前，河南省食品药品监督管理局代省委、省政府起草的《关于建设食品安全省的意见》已经省政府常务会议研究通过并提请省委审议。下一步，河南省将从健全质量标准、食品检测、产品溯源、监管责任、社会诚信、法规制度体系等六大方面发力，以建设食品安全省为主线，努力实现让群众从吃得饱、吃得起转向吃得安全、吃得健康。（据3月1日河南日报报道）

　　民以食为天。当美食成为人们日益增长的美好生活需求的不可或缺内容，当互联网所催生的“堂食+外卖+外送+包装食品”餐饮新模式，改变着家庭餐桌的菜肴组合和芸芸众生的饮食方式，关系人民群众切身利益、社会大局和谐稳定、食品产业持续发展的食品安全，内涵更加丰富，外延更加宽泛，重要性更加凸显。党的十九大报告指出，“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”习近平总书记指出，“要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。”

　　对于食品生产、消费和输出大省的河南而言，建设食品安全省，倾力呵护“舌尖上的河南”，既是使命所在、责任所系，也是建设现代农业强省，推动经济高质量发展的题中之义清丽呵护“河南之舌”

 

      近日，河南省食品药品监督管理局代表省委，省政府起草了“关于建设全省食品安全的意见”，省政府常务会议已研究并提交省委审议。下一步，河南省将从提高质量标准，食品检测，产品可追溯性，监管责任，社会诚信和监管体系等六大方面发力，以建立食品安全省为主线努力让人们吃得饱，吃得好，吃得安全，吃得健康。 （据河南日报3月1日报道）

人们每天都吃食物。当食物已经成为人们日益增长的美好生活不可缺少的一部分时，当互联网孕育出一种新的“食物供应+外卖+配送+包装食物”模式时，将餐具组合改为家庭餐桌和一切生物的饮食习惯，人民群众的切身利益，社会大局和谐稳定，食品行业食品安全持续发展，内容更多，拒绝范围更广，重要性更加突出。中共十九大报告指出：“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”。习近平总书记指出：“要切实加强食品药品安全监管，要用最严格的标准，最严格的监管和最严格的监管惩罚，责任追究最严格，加快建立科学完善的食品药品安全管理体系，严格从农场到餐桌，从实验室到医院的每道防线。 “

河南省是粮食生产，消费和产量大省，建设食品安全省将尽最大努力关心“河南省”。这不仅是使命和责任，而且是建设一个强大的现代农业大省促进优质经济发展的问题的含义。

食品安全，一个以民生为主，一个以经济为主。 1998年郑州成立“馒头”时，许多人持不同意见。事实上，馒头拉开了河南从“大粮仓”向“大厨”转变的序幕。从那时起，河南的馒头，饺子和糯米饭在食品加工业中越来越受欢迎。这导致了从“出售原粮”向“出售产品”，从“世界粮仓”向“中国厨房”转变，并产生巨大的经济效益。目前，全省农产品加工业年产值已超过2.3万亿元，占全国食品工业总产值超过1万亿元的11.5％。我省农产品加工和食品工业的快速发展，源于认真贯彻习近平总书记“四个最严格要求”，夯实食品安全，稳定和改善的趋势;注重制度创新，打造一批一个鲜明的经验，全省的食品安全工作有一个基础，有效，独特。

查看大趋势并寻求重大事件。得益于扩大内需政策，城乡居民收入水平持续提高，食品需求刚性，释放供给方结构性改革红利逐步释放。预计中国食品工业企业主营业务收入预计每年将增长7％左右，到2020年，全国工业体系主营业务收入可能超过15万亿元，保持最高比例。专家认为，随着“规模化，规模化，市场化，规模化，集群化，大安全，大品牌，大科技”的发展，食品工业正进入“大食品时代”。就河南而言，在“大食品时代”，我们已经找到了一个支撑经济增长的支点。

没有食品安全的保证，食品工业就没有健康的发展。今年我们将加快建设“互联网+透明工作室和透明厨房”。全省大型重点食品生产企业将实施80％以上的“透明车间”，全省餐饮单位“透明厨房”完成率达到60％以上;加强网络平台维护和管理“互联网+透明厨房“网上餐饮单位1万多，校园食堂，高速公路服务区”互联网+透明厨房“完成率达70％以上......建设省内食品安全这些务实举措 ，倾力呵护“河南之舌”，使食品安全成为河南名片中的一张明灯，让民生改善与经济发展“双赢”。“

　　食品安全，一头连着民生，一头连着经济。1998年郑州成立“馒头办”时，不少人持有不同意见，事实上，“馒头办”拉开了河南从“大粮仓”向“大厨房”转变的序幕。从此，河南的馒头、饺子、汤圆等食品加工风生水起，实现了由“卖原粮”到“卖产品”、由“天下粮仓”到“国人厨房”的转变，并产生巨大的经济效益。目前，全省农产品加工年产值已经突破2.3万亿元，占全国的11.5%，食品产业产值超万亿元。我省农产品加工和食品产业的高速发展，源于认真落实习近平总书记“四个最严”要求，巩固了食品安全稳定向好的态势；着力制度创新，创出了一批具有鲜明特色的经验做法，全省食品安全工作有基础、有成效、有特色。

　　观大势，谋大事。受益于扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，据估测，全国规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比。专家认为，食品工业正进入“大规模、大业态、大市场、大龙头、大集群、大安全、大品牌、大科技”发展的“大食品时代”。对河南而言，在“大食品时代”奋发作为，就找到了撬动经济增长的一个支点。

　　没有食品安全的保障，就没有食品产业的健康发展。全面开展省级食品安全示范（达标）市和示范（达标）县创建活动；今年加快“互联网+透明车间、透明厨房”建设，全省大型骨干食品生产企业实施“透明车间”达80%以上，全省餐饮单位“透明厨房”完成率达60%以上；加强网络平台维护和管理，“互联网+透明厨房”上线餐饮单位达1万家以上，学校食堂、高速公路服务区“互联网+透明厨房”完成率达70%以上……建设食品安全省的这些务实举措，将倾力呵护“舌尖上的河南”，让食品安全成为河南的亮丽名片，让民生改善和经济发展“双赢”。