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广州食材配送奇特果不是猕猴桃

发布时间:2018-07-18 发布者:鑫原泰公司 所属类别:水果知识
奇特果不是猕猴桃
 
 
 
猕猴桃被带到新西兰后,水果商给它起名奇特果,后来横扫全球。其实猕猴桃和奇特果是一种水果,只不过叫法不同,猕猴桃是“土鳖”,奇特果是“海龟”。
芭乐和番石榴也是一个东西。番石榴原产于美洲,后因由西班牙人带回欧洲,最后又到了东南亚。芭乐是我国台湾地域对番石榴的称谓。
凤梨不是什么新的水果,和菠萝基本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属。台湾地域的人叫它凤梨是由于菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子。有人说菠萝要剔槽,凤梨就不用。这是由于凤梨在选育过程中,呈现了果实的严重退化。
蛇果就是一种苹果,和其他苹果家族同属一个种,就像世界上一切的狗狗都是一个种一样。蛇果跟蛇一点关系都没有,它的称号来自于港台地域对“delicious”的音译“地厘蛇”,后来被进一步简化成了蛇果。
樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunus avium)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus)和中国樱桃(Prunus pseudocerasus)这三个种。车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。从紧实的果肉和充分的水分来看,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个种类。
查证者:史军 | 植物学博士、玉米实验室开创人
 
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我们听到白马非马的故事,第一反响就是,“这是狡辩,白马怎样会不是马呢?”但是,在水果圈,四处都是“白马非马”的故事:奇特果不是猕猴桃,凤梨比菠萝要好吃,车厘子比樱桃要高级,这些事情终究是不是真的呢?
 
猕猴桃洋名奇特果
 
奇特果就是猕猴桃。目前市面上的猕猴桃,按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃(也有极小可能碰到软枣猕猴桃);按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(当然也有红心,但是比拟少);按有没有去新西兰“留学”过也能够分为两种——猕猴桃和奇特果。
 
好了,如今很明晰了,从阅历上讲,猕猴桃就是“土鳖”,奇特果就是“海龟”。1904年,一位新西兰的女教员回国时带走了一些美味猕猴桃的种子,然后这些猕猴桃就兴旺了,并且被聪明的水果商人定名了kiwi fruit,奇特果是中文直接音译而来,在这些水果商看来,猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinese gooseberry)不够好听。后来,以奇特果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场到如今。我们国度也有本人的美味猕猴桃种类奇特果的中文名,只是到20世纪90年代才开端开展。
 
最近几年,中华猕猴桃异军突起,由于它们不像美味猕猴桃那样只要绿色果肉,而是有黄色和红色的,算得上是市场新宠。
 
总结来说,商品名“猕猴桃”包括中华猕猴桃和美味猕猴桃,但都是国产的;奇特果也包括中华猕猴桃和美味猕猴桃,但都是新西兰产的。
 
 
 
美味猕猴桃种类——“海沃德”
 
 
 
中华猕猴桃种类——“金桃”
 
芭乐你个番石榴
 
芭乐和番石榴原本就是一个东西。最早听这个词儿还是在电影《东成西就》里面,梁朝伟的那句“香蕉你个芭乐”,很是疑惑了一阵子,芭乐是什么?。
 
番石榴原产于美洲,后因由西班牙人带回欧洲,然后由欧洲人又带到了东南亚。我国台湾从17世纪开端,栽培番石榴。芭乐是台湾当地对番石榴的称谓。逐步开展出了水晶芭乐,无子芭乐,红心芭乐等多种番石榴。
 
我的好友@半只土豆对这种水果的评价是:仿佛在嚼一大堆砖头瓦块。我也有同感。这玩意儿的口感的确不够顺滑,关键是一大堆种子混杂在果肉中,能够说是爱者极爱,恶者极恶的水果吧。
 
 
 
 
 
不同颜色的番石榴(芭乐)
 
凤梨和菠萝
 
菠萝和凤梨基本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。
 
由于种类的问题,口感有差别而已,再加上商家有意的忽悠,才让我们觉得到凤梨是种新水果了。其实,在我国台湾地域,菠萝的名字就不断是凤梨,打从这种水果从南美洲远渡重洋而来的时分,就叫这个名字。由于菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子,因此得名凤梨。菠萝这个名字倒是后来才呈现的,至于为什么叫这个名字尚无从考证,有一种说法是由于形似我国西南出产的菠萝蜜。
 
说到底,把凤梨当做是一种新的水果,那就真是笑话了。不过,小贩说的也并非全无道理,泡盐水这件事就是真的。之前我们吃新颖菠萝的时分,都要把菠萝切开,用盐水泡过才干享用。很多人说这是为了让菠萝的酸味更淡一些,事实并非如此。这样做是为了去除菠萝中一种叫菠萝蛋白酶的物质。不然的话,菠萝就会“咬舌头”。
 
当然,有人说菠萝要剔槽,凤梨就不用。那是由于凤梨在选育过程中,呈现了果实严重退化(挖槽去掉的那些拉嗓子的黑毛)的种类,那正是我们想要的,在版纳这些都叫无眼菠萝。
 
 
 
无眼凤梨
 
蛇果和苹果
 
蛇果就是一种苹果,世界上简直一切的栽培苹果都是一个种,它们是新疆野苹果和森林苹果融合的后代。往常庞大的苹果家族都是一个种,就像世界上一切的狗狗都是一个种一样。
 
蛇果其实跟蛇一点关系都没有,它的称号来自于港台地域对“delicious”的音译“地厘蛇”,后来被进一步简化成了蛇果。
 
 
 
无眼凤梨
 
车厘子和樱桃
 
樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunus avium)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus)和中国樱桃(Prunus pseudocerasus)这三个种。市场上,可以碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃,特别是后者占主要市场。
 
中国樱桃比拟软,殷红的小果,总是与美女的朱唇联络起来。但它们采摘时间极端,恰似红颜易逝,加上不耐储运,所以逐步就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”这样的种类其实就是欧洲甜樱桃。
 
车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。一如蛇果来源于“delicious”的音译“地厘蛇”一样。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个种类,紧实的果肉,充分的水分,加上较大的个头都能阐明它们的身份。
 
好了,这下分明了,其实车厘子主要指的是欧洲甜樱桃(这也是目前樱桃市场的主流),至于中国樱桃,想吃还得费力找找。
 
 
 
樱桃
 
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