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广州饭堂承包研究建议中国人应多吃水果

研究建议中国人应多吃水果

有统计数据显示，中国人的新鲜水果摄入量，远低于美国等发达国家民众。一项近日发表的新研究建议，中国人应多吃新鲜水果，理由是这有可能降低罹患糖尿病及相关血管并发症的风险。

这项研究发表在新一期美国《科学公共图书馆·医学》杂志上，由英国牛津大学及中国北京大学、中国医学科学院的研究人员合作完成。在这项研究中，新鲜水果是指那些未经过加工的水果，如苹果、橘子、梨等。

研究人员详细分析了糖尿病的发生风险与新鲜水果摄入水平的关联性。结果发现，与不吃或极少吃新鲜水果者相比，每天吃新鲜水果者7年随访期间新发糖尿病的风险下降12%。

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