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广州饭堂承包河南湾国家市场

发布时间：2017-02-21 发布者：鑫原泰公司所属类别：市场动态

河南湾国家市场：销售价格

鲤鱼销售下降

鲤鱼肉质细嫩而鲜美，肌肉中具有较高蛋白质含量和较低的脂肪含量，含有丰厚的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等，自古以来即为民间各种宴席所不可短少的佳肴。从年后对水产市场鲤鱼价钱的监测来看，鲤鱼价钱呈现出降落的趋向，由年前的11.5元每公斤下跌至8元每公斤。

新年是中华民族的传统节日，家家都会储藏大量食材，以备过年期间食用。但储藏的食材常常比实践耗费的量大，所以在年后就会呈现一种现象，年前所储藏的食材未耗费完，短时间内不会再到市场购置新的食材。再加上水产养殖业在过年期间不会休息，水产的出产不会呈现停滞现象，年后运输系统正常工作时就会有大量的鲤鱼涌入市场；另一方面，鲤鱼的来源由省外逐步转变为省内养殖户提供，减少了运输本钱。最主要的方面是市场中出卖鲤鱼的商户较之前有所增加，构成了同行业竞争，各商户紧缩本钱以量大利小的运营方式增加竞争力，最终形成供求关系非正常化，市场耗费量远小于市场供给量，最终呈现了鲤鱼价钱暴跌的情况。

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发布时间：2017-02-21 发布者：鑫原泰公司 所属类别：市场动态

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