国际美食大厨专注于广州美食文化
“烹饪奥运”与什么比较？煮煮鱼！
在博古世世界烹饪大赛举行的2018年亚太区域试验新闻发布会在东方大酒店举行。会议结束后，东方饭店的午餐也很独特。
在博古世世界烹饪大赛举行的2018年亚太区域试验新闻发布会在东方大酒店举行。会议结束后，东方饭店的午餐也很独特。
在中国广州与法国里昂友好城市成立30周年之际，世界顶级烹饪比赛Boscos世界烹饪比赛2018年亚太区资格赛将于5月8日至5月9日在广州白云举行。国际会议中心举行。
在法国，谈到食品，着名的保罗博古斯是许多米其林厨师希望超越的目标。虚假一直被称为“戴高乐西餐”和“西方教父”。 Bocuse世界烹饪大赛是博古斯在1987年开始的比赛，自此成为烹饪比赛的标准。
今年早些时候，Paul Bogus去世时享年91岁。Bogus是全球唯一拥有米其林三星的人53年来，主厨米其林指南发表声明哀悼“最具代表性的人物”。
法国总统马克龙在他去世后也发表了讲话：“法国餐饮业失去了一个传奇。”
比赛第一次在广州举行
Bogus烹饪比赛每两年举行一次，决赛在里昂举行。世界上最好的厨师将成为评委，他们将评估选自五大洲的精英选手。评判标准也非常简单和普遍：品味的品质，准备的利弊，板的水平。
在中国广州与法国里昂友好城市建立30周年之际，亚欧大陆两端的两座美食城市将再次成为朋友。
亚太审判虚假世界烹饪大赛将于5月8日至9日在广州白云国际会议中心举行。这是广州首次成为世界顶级烹饪比赛的举办城市。届时，来自11个国家和约100名米其林明星厨师的参赛者将聚集在广州。
组委会主席：我特别喜欢粤菜的零食。
博古斯亚太选拔赛将成为来自中国，澳大利亚，印度，印度尼西亚，日本和韩国的名厨。来自包括中国和新加坡在内的11个国家和地区的参赛者参加比赛。
来自12个国家的4位陪审团主席和法官组成的陪审团也齐聚一堂。其中，Paul Bogus的儿子，Bogus世界烹饪大赛主席Jerome Bogus也将坐在现场。
Bogus 2018亚太区选拔委员会主席史蒂芬斯蒂勒说，虽然中国各地都有特色食品，但粤菜是他最喜欢的菜肴。 “粤菜是一种非常微妙和多样化的美食。我特别喜欢粤菜的点心。粤菜有很多不同的准备步骤。这是独一无二的，我非常喜欢它。“
另外，5月8日晚，虚假世界烹饪大赛的厨师晚宴将在广州花园酒店开幕。届时，来自中国，日本，法国，韩国，挪威，新西兰等地的顶级名厨将共同筹备一场魅力四射的全球美食盛会。
从“闭门聚会”到广州美食的国际化传播
“它将成为亚太地区波哥大世界厨师大赛的主办城市。这是广州成为世界食品工业焦点的最好证据。“在博古斯与广州合作期间，菲律宾展览集团首席执行官，展览首席执行官Philip Philippe帕斯科特赞扬粤菜。 “广州美食”，广州美食早已闻名于世，广东美食被认为是许多国家和地区最正宗的中国美食代表。
作为顶级餐饮业的食品工业展览会，“虚假世界烹饪大赛”在来到广州时，它如何从“闭门举动”变为“闭门聚会”，成为传播的机会广州美食？广州在这方面有着丰富的经验。去年，广州成功举办了“财富”全球论坛，成为所有承包商中第一个完善和准确举办全球路演规划和实施的城市。这将“财富”全球论坛的准备年度转变为城市形象传播年。今年，广州不断创新理念，讲述了城市创新，开放和发展的故事，为广州的城市故事增添了新的活力。
牛肉+三文鱼
11道菜的化身
名厨将在5小时35分钟内进行2轮测试评估。他们需要完成一个精致的大碟盘（盘），以及10盘盘（盘），提供了一个美味的风味和风味餐。
根据该公约，大会将在此基础上指定两种成分每位厨师都必须制作烹饪的原创配方，并将其与厨师自己的民族饮食文化相结合。今年，澳大利亚小牛菲利普（招标牛肉）和四川鱿鱼成为亚太地区虚假世界烹饪大赛官方指定配料。
链接：
虚假世界烹饪大赛
全球餐饮业“奥运”
Bocuse世界烹饪大赛（Bocused'Or）是世界上最着名的法国厨师Paul Bocuse（Paul Bocuse）命名的烹饪比赛，以“烹饪奥运”为名，是以顶级食品和饮料行业为主，在美食行业和豪华酒店行业举办类型的贸易展。此次活动是慈奥集团重要的品牌活动，旨在推动多元化美食文化的传承与创新。比赛每两年举行一次，汇集了世界上最着名的烹饪大师。最后一点是法国里昂。整个比赛历时18个月，分布在62个国家。它使用国家试验，洲际试验和全球决赛。共有12支国家队参加了虚假亚太选拔赛，并将在明年1月份参加在法国里昂举行的决赛中选出前五名的国家队。
