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广州食材配送夏至时吃什么传统食物？

夏至时吃什么传统食物？

夏至是人体新陈代谢最旺盛的季节。此时，人们的消化功能相对较弱。因此，饮食应该清淡可口，避免油腻和难以消化的食物。脂肪不宜过多，以免发热和引起粉刺。

夏至饮食以清淡为基础，以纯净的心脏来减轻火灾和解渴。中医认为苦味可以清热解暑，也应该是夏季。因此，在夏至季节，应该吃更多带有苦味的蔬菜，如苦瓜，芹菜，香菜，生菜和丝瓜。但是，胃寒或体质虚弱的人不宜多吃。

民运云“吃夏至，天行短线”，吃面条不仅能减少开火的开火，还不至于因寒冷而不利健康。

对于夏季炎热和食欲不振的人，夏季在早餐时吃几片姜。 “冬天吃萝卜，夏天吃姜”夏天吃生姜有助于消化和温暖的胃。

“苦涩的夏天，吃和吃鸭子”，鸭肉也非常适合夏至和节气，不仅对身体火热的人来说，而且对于大多数夏季人来说，鸭蛋中的蛋白质质量不仅仅是滋补，增强人体免疫力效果良好。

推荐食谱

荸（BI）荠（QI）藕羹

主料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

生产：洗净，去皮，舀，切小块。将足够的水加入砂锅，将牡蛎和蛤蜊放入锅中煮20分钟。加入适量的冰糖和炖10分钟。

功效：清热利湿，健脾开胃。

杨梅汁

原料：乌梅10克，冰糖适量。

制作：将乌梅洗净，浸泡半小时后放入锅中，加适量水煮沸，煨至梅子肉开馅，加适量冰糖，糖渣，滤渣，和凉爽的食物（喝它可以是冰水）。

功效：清热解渴，清热解毒。

荷叶冬瓜汤

配料：新鲜的荷叶，一只鸭毛和内脏，冬瓜500克。洋葱姜，料酒，盐适量等。

生产：荷叶用水浸泡直至柔软; 冬瓜和鸭肉分别洗净切块，用热水煮沸。将荷叶和葱姜放入干净的水中，然后倒入鸭肉，加入料酒，并加盖火。 15分钟; 然后加入冬瓜，炖2小时，加入盐和季节。

功效：清热解暑，消肿。