欢迎光临广州蔬菜配送官方网站！提供服务有：广州蔬菜配送 广州饭堂承包 广州蔬菜配送公司 广州水果配送 广州食堂承包
广州蔬菜配送|在线留言|联系我们
当前位置：主页 > 资讯中心 > 食谱推荐

茄子的做法：这三法减少茄子吸油

发布时间：2017-01-04 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食谱推荐

茄子的做法：这三法减少茄子吸油

时间:2016-11-17 15:15 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:次

茄子的做法：这三法减少茄子吸油
茄子的做法：这三法减少茄子吸油

    人们在烹制中会发现茄子比较吸油，现给大家推荐三种可减少茄子吸油的烹调方法：
 
    1、凉拌茄条  将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开，放置锅中蒸10分钟，取出控干水分，注意不要把茄子的汁液全部挤去，以免损失其中更多的营养素。再切成、最好是手撕成条状，加入盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌均匀即可食用，芝麻酱可以调制得略稠一点，利于锁住茄子中多余的水分。
 
    2、西红柿炒茄丁  将茄子切成像手指节样大小的丁状，蒜瓣拍烂备用；锅中放入2小汤匙食用油，放入茄丁、蒜蓉煸炒，同时加入少许醋；改为小火加盖焖2分钟，待茄子变软时加盐，再放入小块状的西红柿，翻炒几下，就可以装盘食用了。盛盘时要注意控去锅中的余油。
 
    3、地三鲜、红烧茄子  在制作这两种传统菜肴时，可以用先焯烫热加工，再快速油炒的方式，避免油炸，可减少茄子的吸油量。
 
    前两种烹调方法的温度都不会超过120℃，吸油量较少，其中的维生素等营养物质损失也相对较少。

  • 上一篇：
    下一篇：
广州蔬菜配送 广州水果配送 蔬菜价格 公司简介 管理模式 联系方式 合同范本 合作商家 人才招聘 广州蔬菜配送公司 饮食文化

本站永久域名：www.xyt020.com 实名：广州蔬菜配送 广州饭堂承包Tel:020-31920046
广州蔬菜配送电话：18529174777 林先生 24小时售后服务热线：18529174777
公司地址：广州市从化区太平镇广从南路431号 鑫原泰公司 广州水果配送
广州蔬菜配送 | 广州饭堂承包 | 广州蔬菜配送 | 广州蔬菜配送公司 | 饮食资讯 | 食品安全 | 网站地图 | 广州蔬菜配送


工商网监
点击留下联系方式，广州蔬菜配送为您报价